有時候你會感覺寶寶的成長速度真是驚人，一轉眼就已經到了三四歲，已經步入了學齡前期。再過不久孩子就要成為一名光榮的小學生了。為了能讓孩子在之后的學習生活中取得好的成績，這個時候是補腦健腦的好時期。學齡前期的智力發育極為重要，如果營養攝取不足，就會導致發育遲緩或發育缺陷，甚至有可能對大腦造成永久性的損害。所以學齡前期的兒童飲食是非常有講究的。孩子的大腦發育主要受到三種營養物質的影響，所以在日常的飲食中必須為孩子合理的調配含有這三種營養成分的飲食。

1.不飽和脂肪酸

脂肪中的亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸、DHA、EPA等不飽和脂肪酸，對腦細胞的發育和神經的發育起著極為重要的作用。如果缺乏的話，很容易導致智能發育存在缺陷，永久性損害大腦功能。

富含食物：亞油酸、亞麻酸存在于核桃等堅果類食物中。DHA廣泛存在于海產食物中，特別是深海魚。魚眼球附近脂肪組織中的DHA尤其豐富。

2.卵磷脂

卵磷脂是構成腦神經組織、腦脊髓的主要成分，當卵磷脂被消化之后，在大腦里合成膽堿，大腦里的膽堿含量越高，神經傳遞就越快，機體的思維也隨著加快，記憶力也會更加牢固。卵磷脂可以促進大腦神經系統與腦容積的增長、發育。卵磷脂在人體不能自行合成，只能從食物中攝取。

富含食物：蛋黃、大豆、豬腦、豬肝、小麥胚芽、蘑菇及花生、芝麻和核桃。