草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用;對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補(bǔ)。

　　食譜原料：

　　草魚、胡蘿卜、大米

　　佐料：香油、蔥花、食鹽

　　制作方法：

　　1.選鮮活草魚開膛去鱗洗凈，取中段放入鍋中加水大火煮開后，改小火煮燉30分鐘撈出，去魚皮和魚油，挑凈魚刺，剁碎成泥狀，備用;

　　2.胡蘿卜切成小丁，和大米一同入鍋加水，煮成軟粥;

　　3.將魚泥放入粥中，加入少許香油、蔥花、食鹽，即可食用。

　　健康提示：

　　草原一般人群均可食用，尤其適宜虛勞、風(fēng)虛頭痛、肝陽上亢高血壓、頭痛、久瘧、心血管病人。