均價(jià)15元，加盟60萬，娃哈哈在杭州開奶茶店了，還未開業(yè)就有人找跑腿來代購了…

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來源：互聯(lián)網(wǎng)
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2020-08-07
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童年回憶AD鈣奶與奶茶碰撞會有什么火花？

，在廣州、長沙、深圳、成都等34個(gè)城市均有分店，奶茶界拼多多蜜雪冰城花了整整23年時(shí)間，才在今年6月24日達(dá)到全球門店突破1萬家，娃哈哈卻把時(shí)間縮短了一半，一下子就引起了不少人的關(guān)注和討論。

不少城市的店鋪已經(jīng)人山人海，要排隊(duì)是肯定的。

還有老板直接發(fā)朋友圈稱：附近的小伙伴不要來了，爆單了。

杭州的姐妹們不要著急，下周杭州太平門直街將迎來首家娃哈哈奶茶店，湖濱in77C區(qū)的店鋪也已經(jīng)在籌備當(dāng)中。但也許你不知道早在去年12月，娃哈哈就開了家 HAHA TEA試水，內(nèi)有奶茶和烘焙，還是個(gè)小型便利店，地址就在娃哈哈集團(tuán)公司醫(yī)藥保健品基地旁邊。

如何火爆，那杭州娃哈哈奶茶店準(zhǔn)備得怎么樣了呢？什么時(shí)候開業(yè)？價(jià)格巴不巴適？娃哈哈奶茶店和HAHA TEA的區(qū)別是什么？為了找到答案，志玲分別去了杭城這三家店鋪發(fā)現(xiàn)了一些差別。

還未開業(yè)就已經(jīng)有人叫了跑腿來代購

客單價(jià)平均在15元左右

甜度可調(diào)杯型卻統(tǒng)一

志玲先來到太平門直街403號娃哈哈奶茶店，大家也可以直接通過高德導(dǎo)航。

蔣先生是這兒的老板，75年生，今年已經(jīng)46歲了，之前在杭州做烘焙的生意，大大小小投資過不少項(xiàng)目，想做奶茶行業(yè)也很久了，但一直沒有找到合適的，直到遇到了娃哈哈，“ 我看奶茶市場已經(jīng)有6、7年了，一直沒有找到合適的。直到去年我一個(gè)在娃哈哈公司上班的朋友向我透露即將它們公司即將會有線下茶飲，我就開始等。去年一成立，我就馬上提交了資料。”

對于這次投資，蔣先生說更多的是情懷，是對于娃哈哈中國飲料大王的相信，“我年輕的時(shí)候就喝這個(gè)牌子，它有我們的青春，也有我們的情懷，也因?yàn)槲艺嬲臒釔郏晕以谶@個(gè)奶茶上有特別多的靈感。”

總共90多萬的前期投入，蔣先生卻比之前投資了200多萬的項(xiàng)目還要用心。

飲料培訓(xùn)

，不同的是，娃哈哈是 統(tǒng)一杯型的，并沒有大小杯選擇，根據(jù)飲品的不同分為500ml和700ml，甜度可以調(diào)整。

，綠茶濃度為50%，口味更加綿綢濃郁； 乳酸菌系列的靈魂最上面都有一層水龍果，綠茶濃度為100%，口味更加爽口。

乳酸菌系列

AD鈣奶系列

工作人員建議攪拌品嘗，但志玲說說自己的感受給大家一個(gè)參考：AD鈣奶系列更適合攪拌品嘗，乳酸菌系列更適合分層品嘗，口感上會更有層次。

期間不少人經(jīng)過，有來點(diǎn)單的，有詢問是否開業(yè)了的， 甚至還有跑腿小哥頂著雨過來，他告訴志玲是有人下了代購單，他是跑腿過來買的，最后小哥只能遺憾地告知顧客還沒有開門。

便利店與茶飲的綜合體

甜度不可調(diào)杯型可以選

價(jià)格低至8元

HAHA TEA位于秋濤北路，娃哈哈集團(tuán)公司醫(yī)藥保健品基地旁。從門頭上看是紅綠調(diào)，大門上還留著年前貼的福字，店名寫的是娃哈哈茶飲/便利店 HAHA TEA。

推門進(jìn)去最先看到的是水吧，吧臺上寫著“娃哈哈 HAHA TEA”，里面的飲品有奶茶和咖啡。

左邊更深處是一家小型便利店，內(nèi)售零食和紙巾。這家更像是便利店和茶飲店混合店鋪。

志玲查看了一下菜單，發(fā)現(xiàn)也是有AD鈣奶系列和乳酸菌系列。

收銀臺旁的櫥柜里就放有AD鈣奶和娃哈哈乳酸菌，底層放有一些新鮮水果。

， 芒果味道沒有那么濃郁且偏寡淡，隱隱能喝出綠茶味，還有淡淡的茶香，吸一口還能咬到不少寒天晶球， 更適合不愛甜食的朋友。

； 二、部分產(chǎn)品可以選擇杯型，特調(diào)哈哈冰系列是有分中杯和大杯的。價(jià)格的話， AD芒芒18元， 百香果乳酸菌是15元，仔細(xì)看也能發(fā)現(xiàn)不少產(chǎn)品只要8元就夠了。

娃哈哈奶茶所屬娃哈哈合作伙伴

HAHA TEA所屬娃哈哈總公司

或?yàn)樵囁牡谝徽?/p>

官方公眾號上聯(lián)系到了項(xiàng)目經(jīng)理，從對方發(fā)來的資料中得知， 娃哈哈奶茶運(yùn)營方為廣州娃哈哈健康飲品有限公司。

，而 大股東是廣東冠華健康產(chǎn)業(yè)有限公司持股75%，也難怪在先前，娃哈哈官方發(fā)布微博稱： 奶茶項(xiàng)目不是我們直營的哦，是我們授權(quán)給合作伙伴在運(yùn)營的。

則是屬于 浙江娃哈哈實(shí)業(yè)股份有限公司旗下，法人是宗慶后， 浙江娃哈哈實(shí)業(yè)股份有限公司成立于1993年，是娃哈哈的總公司，不過有意思的是HAHA TEA的營業(yè)執(zhí)照上寫的是便利店并不是茶飲店，所以不少人也認(rèn)為 這是娃哈哈奶茶試水的第一站。

志玲也嘗試聯(lián)系門店負(fù)責(zé)人王女士，但是并沒有得到回應(yīng)。

全國統(tǒng)一加盟費(fèi)25萬

加上其他費(fèi)用預(yù)算在60萬左右

杭州濱江區(qū)、江干區(qū)、西湖區(qū)已經(jīng)封鎖

從相關(guān)負(fù)責(zé)人口中得知，現(xiàn)在全國都在開放加盟， 統(tǒng)一加盟費(fèi)用為25萬， 需要排隊(duì)面審排隊(duì)開店，其中，2萬的合作保證金在加盟商退出時(shí)會退還。

此外，還需要準(zhǔn)備首批物料4-5萬元、第二年開始收取的每年2萬元管理費(fèi)，店面裝修費(fèi)用7-8萬、流動資金等。不算店面租金至少需準(zhǔn)備40萬元，店面不得小于30平方米，優(yōu)選商圈，這樣算下來，整體預(yù)算在50萬-60萬元，且有要求注明不能貸款做項(xiàng)目。

，像垃圾街、星光大道、武林、寶龍等都已經(jīng)都簽走了。

，如果加盟商后面不做了，還可以自行轉(zhuǎn)讓，把加盟費(fèi)收回來。

宗慶后曾在接受采訪時(shí)坦言： 80后、90后對娃哈哈的品牌有記憶，但是對00后老說，33歲的娃哈哈缺乏吸引力。于是，“新”對于娃哈哈至關(guān)重要。這次向奶茶市場的進(jìn)軍，他們把消費(fèi)群體定位在16-35歲女性上，這是一次創(chuàng)新也是一次挑戰(zhàn)。

可持續(xù)經(jīng)營超過一年的奶茶店僅為18.8%。2017年，奶茶店的存活率不足兩成，開店數(shù)為9.6萬家，關(guān)店數(shù)卻高達(dá)7.8萬家。天眼查的數(shù)據(jù)檢索顯示，截至11月29日，2019年被吊銷、注銷的奶茶企業(yè)多達(dá)3478家。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，2019年新茶飲市場規(guī)模達(dá)到巔峰，為1405億元。2020上半年，在疫情影響下，不少門店倒閉，目前茶飲門店 現(xiàn)存48萬家，相比去年少了2萬家。2020年上半年，現(xiàn)制茶飲市場規(guī)模為626億元左右。娃哈哈面臨的市場考驗(yàn)并不小，如何在擴(kuò)招的同時(shí)做好產(chǎn)品站穩(wěn)腳跟則需要時(shí)間來驗(yàn)證了。

你會去喝娃哈哈奶茶嗎？

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