日前，2019中餐國際化發展大會作為京交會創新板塊在國家會議中心開幕。本屆大會由北京市商務局、中國烹飪協會主辦，會期三天。美國、德國、意大利、日本、比利時等近30個國家和地區的中餐組織負責人、商會代表、餐飲領域專家、相關產業代表200余位嘉賓出席大會。

　　大會發布了《世界美食中國市場發展報告》《全球美食影響力報告（2019）》《北京老字號餐飲傳承譜系》等報告。來自中國傳媒大學、復旦大學等高校的專家圍繞中餐發展與中國文化軟實力提升發表了精彩演講。巴基斯坦、土耳其、厄瓜多爾、挪威等國家相關機構負責人分享了當地美食文化與中餐業發展現狀。

　　（周明博） 

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