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母豬批次化管理——到底是“真功夫”還是“”?!

  • 來源:互聯網
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  • 2018-10-20
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  “批次化管理”即批次生產,指的是將原有連續式管理模式(即每天或每周配種、分娩、斷奶、銷售肥豬)的工作,改為在很短的時間段內將生產工作間隔分明且有規則的完成,可以提高勞動生產率、阻斷疾病。“批次化管理”是一個基本技術,只要是規模化、工廠化養豬模式,都可實行。“批次化管理”如果做不好,生產線逐漸會亂套,因為有一定數量健康母豬存欄時,生理節律自然會發生,而技術管理者則可結合設備,利用這種規模化生理節律現象組織生產就可以。

  但是,自從“批次化管理”出現以后,業內對其始終是毀譽參半,那么到底是何原因?“批次化管理”到底真的適合中國養豬業?他有著怎樣的“前世”?且聽各位專家來為大家解答——“批次化管理”的前世!

  工廠化養豬和“批次化管理”是對自然規律、生理規律的科學尊重、理解并運用人為設計而進行的現代化動物農業生產形式。是對人、財、物、時間的組合、配套和集大成者。其中的優點控制不當便為缺點。“批次化管理”最大的優勢在于系統內的互動和技術協調,最大的缺點是各環節協調不到位和豬只健康對均衡生產的干擾造成生產線逐漸參差不齊,最大的難點是對母豬發情、鑒定、配種等日復一日、月復一月、年復一年相對精準的掌握。另外,還有技術人員不穩定造成的連貫性被中斷或者走樣。

  簡單講就是如何恰當運用母豬生理節律掌握生產線“動態相對均衡和系統平衡”。批次化管理的目的和價值在于:

  3、當生產母豬達到一定存欄量時,豬群在每天、每周、每月有若干頭必然發情,配種、妊娠、哺乳、斷奶、保育等是遵循母豬生理規律,按照工業化生產思維設計的程序養豬的生產技術的綜合;

  8、便于提升生產線各環節精細化管理水平和協調、互助能力,培養團隊意識和凝聚力;

  “批次化生產和管理”是養豬業達到規模化之后、采用工業思維介入養豬生產、模擬工業產品生產方式設計的工廠化養豬的必然要求,也是產品品質“相對同質化”的重要前題。如何保障規模化、工廠化養豬模式正常運轉,就需要“批次化工藝和程序”,為什么可以設計和采用這種概念呢?由于母豬存欄達到一定數量時每天、每周、每月自然有若干頭母豬就會發情、配種、妊娠、分娩、斷奶,接著當然產生保育、育肥、出欄等生產流程,人們正是抓住大群母豬的自然生理規律,于是結合分娩床、保育床等設備設計實施了養豬生產的工廠化模式,所以“批次化生產、管理”在工廠化出現后隨之產生。人工借助化藥或激素進行批次化操作只可在某些試驗設計中采用便于試驗的同期化或便于管理,大規模生產不宜采用。如果強制推廣,隨之而來的是大量后備母豬需要補充,實際生產中企業的育種成本會大大提高,另外化藥和激素殘留無法避免,肉食品安全無從談起。

  因此,對有些介入技術要客觀評估,小范圍輔助使用可以接受而大范圍生產線常態化操作背后牽扯著食品安全和成本投入的合問題,請大家慎重評判。

  “中國豬業高層交流論壇”會長對于母豬的“批次化管理”則提出了自己不同的意見!

  李俊柱提出:規模豬場“批次化生產”,也叫節律性生產。其特點為:;全進全出,均衡生產。目的是為了控制豬病、便于管理。但需要注意的是——規模豬場的“批次化管理”即全進全出的均衡生產,要與散戶、中小豬場的間斷性、季節性非均衡生產區別開來

  其次,盲目的利用激素發情、配種、分娩的技術,被實踐證明是不科學的!只有發情不正常或分娩不正常的病豬才使用激素。管理好的豬場,極少使用激素催情、處理難產等。并且,規模豬場的全進全出、“批次化管理”,均衡生產,是規模養豬最基本的必須的生產工藝流程!幾十年來幾乎所有的規模豬場都是這么做的,但最為關鍵的是執行力!全面的講:規模豬場批次化、全進全出、滿負荷均衡生產,是規模養豬最基本的必須生產工藝流程。規范化、標準化管理,是搞好規模養豬的基礎與關鍵!豬病等問題,其核心就是管理問題!豬病控制,是一個系統工程,搞好規模豬場管理,更是一個系統工程!

  李俊柱強調——批次化管理,全程使用激素控制,完全是!結合自身實踐經驗,全程激素控制發情配種,很早就在溫氏試驗過,被是錯誤的!全程使用激素控制,其最終結果就是——導致大批母豬過分依賴激素發情,形成依賴性推遲分娩、難產!規范化管理的豬場,母豬正常發情,配種,分娩,為何要使用激素?

  利用多年前失敗案明——曾幾何時,美國進口的“律胎素”同期分娩技術進入我國,目的是為了母豬白天分娩,夜間產房不用值夜班。但是,該嘗試不適合中國國情,疫病復雜!再說,中國豬場產房夜間不安排人員值班能實現么?最重要的是——利用律胎素成本高于人員值班成本,所以該產品最終在中國豬業歷史上“消失”了!再次強調——豬群長期使用激素,后患無窮!當下,國內90%母豬發情、分娩不正常的原因是飼養管理不當、營養不良、豬病影響等,這些問題不是單靠激素就能解決的!就是針對個別有問題的母豬,使用激素,那也是的“下下策”!

  通過以上各位大咖的觀點碰撞,您是否對母豬“批次化管理”有了更深的認識?筆者認為:“批次化生產”問題,正如事物兩面性——在母豬難產、發情不規律的時候使用,真正實現了降本增效;而一味的使用激素來促進發情,無疑是了另一個極端。正如天津正大鄒向陽老師所言——最終的食品安全,是我們必須堅守的紅線!

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