今年上半年在美國(guó)市場(chǎng)，格蘭仕銷(xiāo)售額增長(zhǎng)了10%，1-7月，格蘭仕出口到非洲的微波爐同比增長(zhǎng)49%。從整體上看，格蘭仕家電年產(chǎn)銷(xiāo)逾5000萬(wàn)臺(tái)，其中三分之一以上出口到“一帶一路”沿線國(guó)家。

　　這是當(dāng)前復(fù)雜多變的國(guó)際貿(mào)易環(huán)境下，格蘭仕交出的成績(jī)單之一。數(shù)據(jù)的背后，則是該企業(yè)在全球范圍內(nèi)作為中國(guó)“智造”代言的實(shí)踐。定位“國(guó)民家電”，蒸烤箱、微蒸烤一體機(jī)、復(fù)古冰箱、洗碗機(jī)產(chǎn)品成為走向全球的新國(guó)貨，一路走來(lái)，格蘭仕是如何探索的？

　　關(guān)鍵詞一：中國(guó)芯

　　近日，格蘭仕科技轉(zhuǎn)型的最新成果——新一代物聯(lián)網(wǎng)芯片“BF-細(xì)滘”亮相，這引起了社會(huì)的高度關(guān)注。

　　格蘭仕集團(tuán)副董事長(zhǎng)梁惠強(qiáng)表示，“BF-細(xì)滘”會(huì)應(yīng)用在格蘭仕的所有產(chǎn)品上面。為產(chǎn)品定制專屬芯片，這是格蘭仕下定決心做IoT時(shí)定下的目標(biāo)，今天已經(jīng)邁出第一步。“BF-細(xì)滘”不只應(yīng)用在格蘭仕家電上，還會(huì)視情況提供給同行業(yè)的公司企業(yè)，或者家電行業(yè)以外有需求的其他行業(yè)。格蘭仕的IoT芯片使用RISC-V技術(shù)架構(gòu)，可以做到在人工智能上靈活應(yīng)用，做到更低成本、更高的安全級(jí)別、更好的能源管理，這是同等級(jí)的英特爾等技術(shù)架構(gòu)所沒(méi)有的優(yōu)勢(shì)。

　　這意味著，格蘭仕的各類國(guó)潮家電產(chǎn)品，都將搭上這顆“中國(guó)芯”。而其背后，是格蘭仕長(zhǎng)達(dá)7年的努力和心血，這其中更包含著粵港企業(yè)家的家國(guó)情懷和對(duì)制造國(guó)產(chǎn)化的堅(jiān)持。

　　這顆芯片，是格蘭仕轉(zhuǎn)型科技企業(yè)的重要成果，不為人知的“夢(mèng)幻組合”，支撐起了這樣的藍(lán)圖。恒基兆業(yè)地產(chǎn)有限公司聯(lián)席主席兼總經(jīng)理、香港中華煤氣有限公司聯(lián)席主席李家杰，北京千兆躍科有限公司創(chuàng)辦人江朝暉，以及廣東格蘭仕集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)兼總裁梁昭賢，被稱為“鐵三角”。

　　梁昭賢說(shuō)，這顆芯片的底層技術(shù)，有中國(guó)的專利，“飯碗是端在中國(guó)人自己的手上”。

　　“擁有自主創(chuàng)新的技術(shù)才能擁有主動(dòng)權(quán)。芯片作為中國(guó)高科技領(lǐng)域被卡脖子的核心技術(shù)，是很難做的事情。容易做的事情，大家都已經(jīng)做了，再重復(fù)就沒(méi)有意義了。我愿意在芯片行業(yè)付出一點(diǎn)努力，所以當(dāng)時(shí)我想盡辦法，碰到所有朋友都會(huì)說(shuō)‘你們能不能幫一幫忙’，芯片這個(gè)事情對(duì)我們很重要�！崩罴医苷劶白约撼踔詴r(shí)表示。

　　值得一提的是，芯片的命名也表達(dá)了格蘭仕對(duì)鄉(xiāng)土的強(qiáng)烈情懷。據(jù)了解，細(xì)滘?yàn)楦裉m仕1978年在佛山市順德區(qū)容桂創(chuàng)業(yè)的所在地，而獅山則是當(dāng)?shù)氐囊蛔�山峰�?/p>

　　關(guān)鍵詞二：自主品牌

　　今年以來(lái)，在俄羅斯，格蘭仕牌的微波爐、洗碗機(jī)、冰箱等，正在“走紅”。

　　要讓俄羅斯消費(fèi)者接受一個(gè)新的品牌，市場(chǎng)培育的成本并不低。不過(guò)，經(jīng)過(guò)連年的探索準(zhǔn)備，格蘭仕依托本土化團(tuán)隊(duì)，通過(guò)口碑營(yíng)銷(xiāo)進(jìn)一步獲得主流渠道的認(rèn)同，針對(duì)俄羅斯市場(chǎng)定制的格蘭仕微波爐、洗碗機(jī)等廚房電器以及冰箱等白色家電銷(xiāo)售實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步攀升。

　　“國(guó)民家電”格蘭仕進(jìn)入俄羅斯市場(chǎng)近二十年，早期以O(shè)EM、ODM切入，在當(dāng)?shù)胤e累了相當(dāng)市場(chǎng)資源和營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，此前，當(dāng)聽(tīng)到格蘭仕要以自主品牌進(jìn)入俄羅斯市場(chǎng)時(shí)，當(dāng)?shù)刈畲蟮囊患壹译姺咒N(xiāo)商都直言沒(méi)有底，不過(guò)，現(xiàn)在不一樣了。

　　數(shù)據(jù)顯示，今年1-7月份，面向俄羅斯，格蘭仕自主品牌微波爐出口同比增長(zhǎng)108%。

　　“俄羅斯是一個(gè)潛力很大的市場(chǎng)，也需要持續(xù)投入大量資源，需要不斷深耕市場(chǎng)。我們不僅要在大的城市尋求發(fā)展，還要下沉渠道，開(kāi)拓更多的代理商。待時(shí)機(jī)成熟，還會(huì)在一些城市、地區(qū)打造樣板店，來(lái)更好地推廣我們綜合性領(lǐng)先性的白色家電品牌形象。”格蘭仕俄羅斯市場(chǎng)主管Bruce透露。據(jù)了解，今年6月，格蘭仕俄羅斯子公司在莫斯科成立，子公司核心團(tuán)隊(duì)成員都來(lái)自當(dāng)?shù)亍?/p>

　　10月中旬，梁惠強(qiáng)首次在廣交會(huì)上公開(kāi)亮相。作為“創(chuàng)三代”，梁惠強(qiáng)目前主管格蘭仕的數(shù)字化和國(guó)際業(yè)務(wù)�！斑@十多年，格蘭仕的海外業(yè)務(wù)模式不斷發(fā)展，從以前的‘OEM+ODM’轉(zhuǎn)變?yōu)椤甇DM+自主品牌’，如今，不只是中國(guó)制造的產(chǎn)品在全球范圍內(nèi)流動(dòng)，而是中國(guó)自主品牌在全球范圍內(nèi)彰顯，在海外市場(chǎng)不斷樹(shù)立更多的格蘭仕品牌，是我們很重要的一個(gè)任務(wù)�！绷夯輳�(qiáng)表示。

　　目前，格蘭仕在海外最大的市場(chǎng)是美國(guó)市場(chǎng)。以美國(guó)市場(chǎng)為例，過(guò)去，在美國(guó)，格蘭仕只有銷(xiāo)售業(yè)務(wù)，而現(xiàn)在，格蘭仕服務(wù)、科研上都進(jìn)行了更多的投入，形成了業(yè)務(wù)板塊。明年格蘭仕自主品牌產(chǎn)品出口額，僅在北美就會(huì)翻番增長(zhǎng)。

　　值得一提的是，近日2019 GBIS全球品牌創(chuàng)新峰會(huì)發(fā)布的Chnbrand三大年度指數(shù)——中國(guó)品牌力指數(shù)（C-BPI）、中國(guó)顧客推薦度指數(shù)（C-NPS）和中國(guó)顧客滿意度指數(shù)（C-CSI）評(píng)選結(jié)果上，格蘭仕微波爐三大指數(shù)均保持行業(yè)第一，同時(shí)榮獲“2019中國(guó)全面品牌價(jià)值管理大獎(jiǎng)”“2019全明星品牌”稱號(hào)。

　　關(guān)鍵詞三：微蒸烤科技

　　實(shí)施合理膳食行動(dòng)，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)和膳食指導(dǎo)，鼓勵(lì)全社會(huì)參與減鹽、減油、減糖……此前，《健康中國(guó)行動(dòng)（2019—2030年）》等相關(guān)文件出臺(tái)，指出當(dāng)前社會(huì)人群存在吸煙、過(guò)量飲酒、缺乏鍛煉、不合理膳食等不健康生活方式普遍的問(wèn)題，引起廣泛關(guān)注。

　　高油高鹽，大火煎炒烹炸，是中國(guó)家庭傳統(tǒng)的烹飪重要特點(diǎn)，而這種烹飪方式做出的飯菜卻往往要成為油鹽過(guò)量攝入等不健康飲食的源頭。要保證健康的飲食習(xí)慣，烹飪方式的革命很重要。

　　而烹飪方式的轉(zhuǎn)變，離不開(kāi)新廚房電器品類的創(chuàng)新。當(dāng)前，以蒸箱為代表的新式廚房電器正在以健康、便捷的產(chǎn)品特性，愈發(fā)得到追求高品質(zhì)生活方式人群的青睞。近年來(lái)，電蒸爐、微蒸烤一體機(jī)等產(chǎn)品發(fā)展迅速，市場(chǎng)規(guī)模從2017年的30多億增長(zhǎng)到2018年的近50億，在這個(gè)“微蒸烤”科技市場(chǎng)上，格蘭仕持續(xù)領(lǐng)跑。

　　早在2005年，格蘭仕就成功獲得電蒸爐的發(fā)明專利。在投入電蒸爐行業(yè)初期，研發(fā)人員不斷向順德大廚虛心求教，將傳統(tǒng)蒸的技法融入到電蒸爐產(chǎn)品中，并收集整理了大量的蒸汽烹飪相關(guān)數(shù)據(jù)。隨后，格蘭仕開(kāi)發(fā)出高溫純蒸爐，并通過(guò)分析和梳理歐美先進(jìn)烤箱的產(chǎn)品特點(diǎn)，結(jié)合格蘭仕十多年制造烤箱的經(jīng)驗(yàn)，建立了一整套電烤箱烘焙數(shù)據(jù)庫(kù)。

　　無(wú)論是微蒸烤還是蒸烤，當(dāng)前各大品牌較量的主戰(zhàn)場(chǎng)已轉(zhuǎn)移到“蒸”這一技法之上。經(jīng)過(guò)多年努力，格蘭仕開(kāi)發(fā)了“沸騰蒸”這一獨(dú)特的蒸汽技術(shù)，該技術(shù)模擬蒸籠旺火，通過(guò)水泵將水精準(zhǔn)定量注入下沉式發(fā)熱盤(pán)中，發(fā)熱盤(pán)升溫加熱產(chǎn)生沸騰蒸汽。這一技術(shù)下，格蘭仕的蒸烤、微蒸烤產(chǎn)品能夠8秒出蒸汽，擁有更大蒸汽量，讓蒸汽的分布更加均勻，消除加熱冷角。這一技術(shù)讓格蘭仕的“蒸科技”在行業(yè)內(nèi)占得了先機(jī)。

　　在單一的微波爐、電蒸爐和烤箱的基礎(chǔ)上，格蘭仕不斷進(jìn)行著技術(shù)和產(chǎn)品的組合嘗試。2016年，Q6微蒸烤一體機(jī)研制成功，開(kāi)創(chuàng)了廚房電器領(lǐng)域的微蒸烤新時(shí)代。近兩年，技術(shù)升級(jí)與智能制造并舉，格蘭仕全面響應(yīng)不同階層的用戶需求，陸續(xù)推出Q8、Q5、Q3系列，形成了微蒸烤一體機(jī)家族。

　　微蒸烤科技支撐著國(guó)潮“開(kāi)花”北美市場(chǎng)。專為北美市場(chǎng)定制開(kāi)發(fā)的高端Toastwave一體機(jī)已在美國(guó)一些電商平臺(tái)銷(xiāo)售，年內(nèi)將全面進(jìn)入當(dāng)?shù)刂髁髁闶矍�道。該機(jī)器歷時(shí)兩年研制成功，能實(shí)現(xiàn)大功率上下燒烤，超越一臺(tái)專業(yè)微波爐和一臺(tái)大烤箱的功能，目前已在北美申請(qǐng)了多項(xiàng)專利，今年3月份，ToastWave在北美最大型最專業(yè)的家庭用品展2019IHA上獲得“全球創(chuàng)新獎(jiǎng)”。

　　撰文：姚翀

　　■國(guó)潮觀察

　　家電“新國(guó)貨”折射生活方式變遷

　　1978年9月28日，在位于廣東順德細(xì)滘村大堤外的一片荒灘上，格蘭仕啟程； 1993年微波爐生產(chǎn)線正式投產(chǎn)，并在上海賣(mài)出了第一臺(tái)格蘭仕微波爐。當(dāng)年，格蘭仕微波爐在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷(xiāo)售約1萬(wàn)臺(tái)； 1995年，格蘭仕微波爐中國(guó)市場(chǎng)份額達(dá)25.1%，做到中國(guó)領(lǐng)先； 2000年，格蘭仕研制出第一個(gè)格蘭仕自主品牌磁控管； 2010年，格蘭仕全面啟動(dòng)綜合性、領(lǐng)先性白電品牌戰(zhàn)略； 2018年，格蘭仕明確“國(guó)民家電品質(zhì)生活”品牌新定位。 2019年1月，格蘭仕明確未來(lái)集中力量打贏三大攻堅(jiān)戰(zhàn)——國(guó)民家電大規(guī)模普及攻堅(jiān)戰(zhàn)、品質(zhì)家電和差異化家電創(chuàng)新攻堅(jiān)戰(zhàn)、智能化和IoT多元化成熟應(yīng)用攻堅(jiān)戰(zhàn)； 2019年9月28日，格蘭仕發(fā)布全球首款物聯(lián)網(wǎng)家電芯片“BF-細(xì)滘”，成為同行業(yè)第一個(gè)實(shí)現(xiàn)定制專屬芯片的家電企業(yè)。 …… 40余年，格蘭仕一步一個(gè)腳印這樣走過(guò)來(lái)，正是廣東制造走向引領(lǐng)的縮影。從微波爐到電蒸爐、電烤箱再到微蒸烤一體機(jī)、蒸烤箱，格蘭仕“新國(guó)貨”不斷領(lǐng)潮，產(chǎn)品內(nèi)涵不斷豐富，背后是企業(yè)“苦練內(nèi)功”不斷創(chuàng)新，更折射生活方式的轉(zhuǎn)變。 從格蘭仕樣本來(lái)觀察其背后的生活方式演進(jìn)路徑：作為“微波爐大王”，格蘭仕通過(guò)打破技術(shù)壁壘，掌握核心技術(shù)，早在上世紀(jì)90年代，就將微波爐從當(dāng)時(shí)的“奢侈品”形態(tài)中解放出來(lái)，將其變成千家萬(wàn)戶生活的必需品，極大地推動(dòng)了該產(chǎn)品的普及，而到了2000年代，格蘭仕又通過(guò)電蒸爐、電烤箱，將中西方烹飪方式加以結(jié)合，進(jìn)而引領(lǐng)了“中西合璧”的烹飪風(fēng)潮，到了現(xiàn)在，通過(guò)對(duì)復(fù)合功能產(chǎn)品，如“微蒸烤一體機(jī)”“蒸烤箱”的推廣，格蘭仕將新的健康生活方式帶入千家萬(wàn)戶，旨在引起“微蒸烤”健康生活風(fēng)暴。 “珠江水、廣東糧、嶺南衣、粵家電”書(shū)寫(xiě)了上世紀(jì)80年代率先突圍、典范全國(guó)的廣貨傳奇。如今，傳奇仍在繼續(xù)。以格蘭仕為代表的粵家電制造，在5G萬(wàn)物互聯(lián)時(shí)代還會(huì)以“新國(guó)貨”引領(lǐng)我們新生活方式嗎？讓我們拭目以待。