記者從杭州市物價局了解到，對杭州市區10家主要農貿市場價格監測數據顯示，4月（4月1日~17日）大蒜均價達11.15元（每500克），同比上漲17.8%。在2016年全年累計上漲54.2%的基礎上，今年1~4月，杭州市大蒜價格繼續上漲2.2%，已居于歷史高位。

　　據了解，2016年秋季的大蒜主產區播種面積增幅在20%左右。然而，近期杭州市大蒜價格卻出現上漲，這到底是什么原因造成的？

　　杭州市物價局相關負責人解釋，主要原因有二：一是蒜商大戶聯合控價態勢顯現。目前，庫存大蒜基本在大戶手中，散戶庫存的大蒜已經基本售罄，大戶聯合控制貨源推高大蒜價格，導致貨源階段性趨緊；二是雖然今年新蒜豐收可期，但是出口大蒜、餐飲企業烹飪菜肴仍然是以老蒜為主，所以庫存大蒜仍有較長銷售時間，需求端仍較旺盛，價格一時半會也降不下來。

　　杭州市物價局監測預警分局物價專家分析，目前，云南早茬新蒜正在陸續上市，晚茬大蒜近期也會上市，且上市量會超過早茬，北方產區山東、河南的鮮蒜預計1個月左右上市。5月份起，市場新蒜貨源不斷增加，杭州市大蒜供求緊平衡狀況將得到緩解，價格穩中走弱概率較大。