中新網6月6日電 據《澳門日報》報道，因應臺風季節即將來臨，澳門市政署連日來派員走訪低洼地區逾百家商戶，向業界講解《防災善后食水及食品安全手冊》，借以提升其對食品安全及自身防護意識，共同降低食品安全與公共衛生風險。

　　澳門地處沿海，一旦受臺風吹襲，澳門部分餐廳及商鋪有可能出現水浸，以及停水、停電的情況，而受停電、水浸影響須報廢的食品存在風險，絕不適宜供人食用。

　　澳門市政署通過走訪，向餐廳及商戶派發“防災善后食水及食品安全”手冊及指南等宣傳單張，并進行防災食品安全解說，加強食品業界及居民的食品安全風險防范意識，并提醒商戶切勿加工、出售或胡亂棄置受污染的食品。而丟棄受污染食品時要分類包好并灑上漂白水，并直接運往銷毀處，防止他人撿拾，避免蚊蟲滋生。

　　同時，澳門市政署呼吁商戶在8號颶風警告前后，市面出現大量垃圾堆積時，配合市政署在臺風前后所展開的垃圾收集及清運等各項臨時措施；平時做好防鼠工作，經常保持處所清潔整齊，共同維護市面的環境衛生狀況。

　　為確保食品安全，澳門市政署將持續走訪商戶作倡導教育，并特別編訂了圖文并茂的《防災善后食水及食品安全手冊》，及一系列視頻短片，借此教育澳門食品業界及公眾，盡力完善自主食品安全衛生管理，防范食源性疾病在社區爆發，希望持之以恒地推動社會各界從提升防災避險意識，達到防范災后爆發食品安全事故的目的。