今日下午，2019長白山藥膳食療論壇舉行。中國藥膳研究會會長楊銳、中國藥膳研究會標準化辦公室副主任董國鋒、吉林省中醫藥學會藥膳食療研究專業委員會主任委員、長春中醫藥大學健康管理學院院長蘇鑫等做了主旨演講。作為健康中國項目支撐之一的藥膳食療，是提高國民健康素質的重要途徑之一，為了盡早讓藥膳食療進入尋常百姓家，大家共同研討，我省也將發起專業人士走進社區走進家庭指導藥膳食療。

　　論壇上，中國藥膳研究會會長楊銳做了《寓養于膳 助力健康中國》、中國藥膳研究會標準化辦公室副主任董國鋒做了《我國團體標準現狀與藥膳標準發展》、長春中醫藥大學健康管理學院院長蘇鑫做了《人參“上火”的釋析與養生用法》等演講。不僅帶來了最新的政策研究，還有最前沿的專業知識和商業模式分享。

　　楊銳會長介紹，目前藥膳食療發展剛剛起步，但是遇到兩個問題，一個是專業人才隊伍建設，一個是國家政策法規的建設。藥膳食療師需要復合型人才，既要懂中醫藥，還要懂烹飪，目前來看，這樣的人才很少。大家的意識還不夠，提高國民健康素養，任重道遠。吉林省成立專業藥膳食療委員會，推動藥膳事業發展，服務百姓，有著長遠意義。

　　蘇鑫院長介紹，在健康中國戰略下，藥膳食療是提高健康素質的重要途徑。成立專業的藥膳食療委員會，他們將制定藥膳食療標準，在學術和市民需求、市場運作上抓起，組建由醫生、教師、康養機構、廚師等專業團隊，共同研究產品轉化。走進尋常百姓家進行科普藥膳食療，進社區進家庭，一對一對接，指導老年人、慢性病人進行科學合理的調理，提高他們健康水平，在社會培訓上，對專業人士進行專業指導，并培訓一些4050人員，充實人才隊伍。作為助力“健康吉林”項目的一個分支，他們將不遺余力發揮自身作用，真正為市民健康助力。

　　中國吉林網 吉刻APP 記者  李靖