支招:新手媽媽的催乳妙食
營養小特色:
花生與豬手都能夠補血和通乳,是新媽媽產后補身的上品。如果加一些川酸菜,就會使這道菜的口感鮮美異常,有助于提高產后體弱媽咪的食欲。
3、奶汁鯽魚湯
原料:鯽魚1-2尾、冬瓜、蔥、姜、鹽少許。
制作:
1.認真清洗鯽魚,將蔥姜改刀、冬瓜切小片;
2.魚下冷水鍋,大火燒開,加蔥姜,后改小火慢燉;
3.當湯汁顏色呈奶白色時下入冬瓜,并調味,稍煮即可。
營養小特色:
鯽魚湯是補氣血、通乳汁的傳統食療方,也可以鯉魚、鰱魚替代;冬瓜具有利水作用,同樣利于乳汁分泌。需要注意的是不能過咸,不然會使體內潴留水分;也不可只飲鮮湯而不食魚肉。要知道,魚肉中的蛋白質是乳汁分泌所必需的營養。
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