【保證】

蛋白質、鈣的攝入

孕媽媽們的食物選擇其實是豐富的，但是在攝入方面有幾點卻是需要保證。首先是保證供給充足的蛋白質，李正芬解釋，妊娠期糖尿病患者的蛋白質分解增加，就容易因氮丟失增多而發生氮的負平衡。所以蛋白質攝入量應該比正常孕婦多，其中動物性蛋白占二分之一，注意減少紅肉(豬肉、牛肉)的比例，而增加白肉(魚肉、禽肉、水產品)的比例。

其次是鈣的補充，食物方面僅靠肉類很難補充足夠的鈣，因此孕期應注意奶類的供給，建議每天至少攝入400-500ml的低脂高鈣的奶類，每天一個雞蛋，每周一次海產品。李正芬提醒，補鈣不能過量，孕中期每天攝入1000毫克，孕晚期1200毫克足矣。

【限制】

碳水化合物、脂肪

妊娠期糖尿病患者最需要注意的就是限制碳水化合物的攝入，其中包括攝入總量、攝入時間、每次攝入量及組成。當然也不能完全不攝入，否則不能保證胎兒大腦獲得足夠的血糖供應，以及孕婦容易發生低血糖及酮癥。李正芬表示一天碳水化合物的攝入量應占總熱量的一半左右。而少吃多餐的做法最主要就是針對碳水化合物的攝入。專家建議每天可以進餐5-6次，這其中最好選用多糖類食物，如米、面等谷類，而豆類、薯類及芋頭、玉米面等雜糧也不錯。另外必須嚴格限制單糖如葡萄糖、半乳糖、果糖(水果和蜂蜜)及雙糖(蔗糖、麥芽糖、乳糖)的使用量。

另外，也要控制脂肪總攝入量。在這個前提下，盡量少吃動物性脂肪，如黃油、牛肉、豬肉、動物外皮、油炸食品等以減少飽和脂肪酸的攝入。與此同時，可以增加不飽和脂肪酸如植物油(大豆、葵瓜籽、菜籽油)、魚油或者是干果類食物等的攝入，這有助于胎兒大腦神經發育。

【增加】

膳食纖維、維生素、無機鹽和微量元素

膳食纖維在妊娠期糖尿病患者的食譜中尤為重要，除了膳食纖維有助于減少便秘的發生外，也由于其可以使糖的消化吸收減緩，能有助于減緩餐后血糖升高。比較建議與富含高碳水化合物的食物一起吃。如燕麥片、蕎麥面、海帶、新鮮蔬菜水果、豆類等等。

另外，可以有計劃地增加富含維生素B6、鈣、鉀、鐵、鋅、銅的食物。蔬菜和水果是每天必不可少的健康食品，專家建議少糖的水果如蘋果、桃子、柚子、番石榴等每天最好攝入4兩左右，而蔬菜則建議每天的量在一斤到一斤半左右，其中葉菜應該占三分之二左右。在肚子餓的時候，青瓜和西紅柿是不錯的填肚子的選擇。