醬油如何保存?保存多久

低鹽無防腐劑醬油：開封后盡量冷藏保存

1、醬油是一種發酵豆制品，品質穩定，保存條件適當可長期保存;

2、在未開蓋情況下，避免高溫環境，正常存放，在保質期內可保持原有品質;也可放在低溫冷藏，延長保存時間;

3、開蓋使用后，請存放于避免高溫、潮濕、不衛生的地方，為避免和氧氣接觸、高溫下顏色加深，建議置于冰箱冷藏室內保存。

4、冷凍保存可延長保存期。醬油如放入家庭用冰箱零下20度條件下保存，因含有鹽分、乳酸、糖等多種成份，一般不會結冰;零下40度條件下會有渣出現，零下60度會完全結冰。

母嬰小編溫馨提示：知道了孕媽吃醬油胎寶皮膚會變黑是謠言，因此，孕媽咪不必忌醬油。但從衛生指標等因素來看，孕婦還是以吃原色、純釀造醬油為好。