即將畢業(yè)的研三學(xué)生劉樂（化名）每天穿梭于各種宣講會(huì)和面試場(chǎng)所。清晨，她拿起一大袋速食燕麥倒進(jìn)碗里，再撒上堅(jiān)果、倒上開水，“半年多來，我的早餐里都沒出現(xiàn)過‘油’了。我覺得臉稍微胖一點(diǎn)，就會(huì)給大家留下‘好吃懶做’的印象”。
　　平時(shí)，劉樂會(huì)喝代餐粉來控制體重。“水一沖就好了，喝了有飽腹感，這樣很方便，不用天天抽時(shí)間運(yùn)動(dòng)，在寢室就可以減重”。
　　“代餐粉”是不少年輕人追崇的食品“新寵”。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2017年，中國(guó)代餐市場(chǎng)已達(dá)到57.3億元，預(yù)計(jì)2020年破百億元，實(shí)現(xiàn)近兩倍增長(zhǎng)。
　　代餐食品，從廣義上來說，是用于代替正餐食用的包裝型產(chǎn)品，如沖調(diào)食品、速食食品。狹義來說，是通過優(yōu)化產(chǎn)品配方及形態(tài)，來滿足減脂塑身、快速進(jìn)食等需求的產(chǎn)品。常見代餐食品有代餐粉、代餐奶昔、代餐粥等。
　　近年來，代餐產(chǎn)品花樣層出不窮，在年輕群體中掀起一股“代餐熱”。不過，關(guān)于代餐的爭(zhēng)議也一直存在。不斷有媒體曝光代餐食品導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良、代餐食品虛假宣傳、代餐市場(chǎng)缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)等問題。年輕人為什么喜歡吃代餐，代餐市場(chǎng)緣何火起來？中國(guó)青年報(bào)