人到中年總有一些讓人無可奈何的事情，腰間的贅肉就是其中一項(xiàng)。對(duì)于“小肚腩”而言，如果僅僅是皮下脂肪還好一些，如果有較高比例的內(nèi)臟脂肪，就會(huì)給人帶來更多的健康隱患。對(duì)于中年人來說，脂肪雖然一點(diǎn)點(diǎn)的在積累，但是消耗起來卻十分困難，換言之隨著年齡的增長(zhǎng)，脂肪的“周轉(zhuǎn)率”再逐漸降低。 

　　斷食可激活脂肪消耗 

　　有研究人員表示，隨著年齡的增長(zhǎng)，內(nèi)臟脂肪中的某種細(xì)胞（暫稱B細(xì)胞）會(huì)逐漸增多，它們會(huì)造成脂肪代謝的障礙。通過消耗B細(xì)胞或者抑制B細(xì)胞的增值，都能改善內(nèi)臟脂肪的代謝。 

　　隨著年齡如果儲(chǔ)存的脂肪不能很好的代謝，就會(huì)出現(xiàn)天冷的時(shí)候不產(chǎn)熱，餓的時(shí)候不供能，只儲(chǔ)存、不備用，維持身體穩(wěn)定的功能也出現(xiàn)了下降。如果僅僅是做不好“本職工作”也還好，而且這些脂肪還容易引起炎癥，造成胰島素抵抗等問題。 

　　交感神經(jīng)以及相關(guān)的巨噬細(xì)胞決定了消耗脂肪的過程，有針對(duì)小鼠的研究表現(xiàn)，小鼠衰老后，內(nèi)臟脂肪中的巨噬細(xì)胞數(shù)量變少，還呈現(xiàn)出衰老的表現(xiàn)。出了巨噬細(xì)胞減少以外，B細(xì)胞也是脂肪組織中常見的免疫細(xì)胞。研究人員發(fā)現(xiàn)小白鼠的白色脂肪組織中的B細(xì)胞數(shù)量也會(huì)隨著年齡的增長(zhǎng)有顯著變化。老年小鼠白色脂肪中的組織駐留B淋巴細(xì)胞幾乎是年輕小鼠的10倍。 

　　研究人員發(fā)現(xiàn)，如果能減少內(nèi)臟脂肪中的B細(xì)胞，就會(huì)改善小鼠的代謝情況，胰島素敏感性也會(huì)顯著提升。進(jìn)一步的研究發(fā)現(xiàn)，如果禁食24小時(shí)，就能把小鼠脂肪組織中的B細(xì)胞耗盡，這時(shí)脂肪分解的速度顯著提高，也更能適應(yīng)低溫環(huán)境了。 

　　5+2斷食該怎么做 

　　5+2輕斷食，也就是說1周里有5天正常吃飯，有2天輕斷食，為了好堅(jiān)持，也為了降低不良健康風(fēng)險(xiǎn)比如低血糖暈過去，不建議輕斷食安排在連續(xù)的兩天進(jìn)行。 

　　輕斷食時(shí)攝入多少能量呢？一般是攝入每日能量的1/4。 

　　比如《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2013版）》推薦成年輕體力勞動(dòng)者（咱們白領(lǐng)一族基本都是）男性和女性每日攝入的能量分別為2250千卡、1800千卡，那對(duì)應(yīng)的1/4就分別是562.5千卡，450千卡。 

　　中國超重/肥胖醫(yī)學(xué)營養(yǎng)治療專家共識(shí)(2016版)直接將其約為了：男性600千卡/天、女性500千卡/天。 

　　500千卡的食物大概有多少？舉例給大家說明一下。小沙糖桔5個(gè)，吃火鍋的5卷瘦牛肉卷， 

　　1盒240毫升的全脂牛奶，70克全麥無糖面包（平常吐司約2片）。