過敏是由特定的過敏原引起的。如果母親的飲食中含有過敏原，那么就可能進入母乳中。而如果正好嬰兒這種過敏原敏感，就可能產生過敏。只要從母親避免了含有該過敏的飲食，那么母乳中的過敏原也會逐漸消失，嬰兒就不會過敏了。

牛奶蛋白是最常見的過敏食物，其過敏原是其中的一些蛋白，尤其是乳清蛋白中的b-乳球蛋白，是引發牛奶過敏的中堅力量。這種蛋白很頑強，對蛋白酶的攻擊具有相當的抵抗力，所以經過消化之后還有相當一部分保留著過敏能力。1993年發表的一項研究，讓8位志愿者按每公斤體重10毫升的量喝下全脂牛奶，檢測喝之前和喝之后不同時間血漿中的b-乳球蛋白抗原含量，結果是多數志愿者中檢測到了它的存在，其中一位志愿者血漿中的b-乳球蛋白含量達到了正常含量的8倍多。

1994年發表的一項研究則直接檢測了喝牛奶后母乳中的b-乳球蛋白含量變化。研究者在醫院中招了五十多位孩子有牛奶過敏癥狀的母親，多數孩子在過敏測試中呈現陽性。這些母親在24小時的“無奶制品飲食”之后，喝下400毫升脫脂牛奶，分別檢測喝牛奶之前和之后1和2的小時的母乳進行檢測，發現有一半的志愿者母乳中的b-乳球蛋白含量都明顯增加了。但也有一部分母親的喝奶之前和之后的母乳中，都沒有檢測到b-乳球蛋白的存在。

這個實驗說明：母親喝牛奶之后，牛奶蛋白有可能進入母乳中，從而引發嬰兒過敏。但是不同的人代謝情況相差巨大，有的人可以把過敏原完全消化掉，有的人卻會留下許多。實驗中還有一部分人“無奶制品飲食”24小時之后，母乳中的b-乳球蛋白還很高，而喝奶之后的母乳中其含量還進一步降低。作者推測可能是這部分人處理b-乳球蛋白的速度很慢，喝奶之后的2個小時，新攝入的b-乳球蛋還沒來得及進入母乳，而之前存在的在不斷降低。

這可以解釋為什么母乳的孩子會出現牛奶過敏。不過母親飲食中的牛奶不是唯一原因，因為那些母乳中檢測不到b-乳球蛋白抗原的孩子，也有出現過敏癥狀的。

過敏是個很復雜的現象，很多人可能有各種各樣的過敏原。除了牛奶，雞蛋和堅果是另外兩類常見的過敏原。如果母親吃了這些蛋白，過敏原也有可能進入到母乳中，從而引發嬰兒的過敏。2001年發表過一項研究，23位健康哺乳母親，吃下50克花生之后，有8位在1小時之后的母乳中檢測到了花生蛋白過敏原的存在，另外還有2位和1位分別在2小時候和6小時之后也檢測到了。這跟牛奶蛋白和雞蛋蛋白的情況類似：有大約一半的母親在吃下蛋白之后，有過敏原會進入到母乳中。

如果確認了過敏原，那么母親忌口不吃含有該過敏原的食物之后，大約1到2周，母乳中的過敏原就會消失，內嬰兒的過敏狀況應該會好轉，不過完全消失可能需要一個月甚至更長的時間。

相對于不過敏的孩子，過敏的孩子畢竟還是少數。費城兒童醫院并不推薦通過“忌口”來避免母乳過敏，而只是推薦當過敏癥狀出現時，通過“限制飲食”來嘗試解決問題。一般而言，如果寶寶持續出現過敏癥狀，不妨去醫院做一些過敏測試——雖然費城兒童醫院認為嬰兒的過敏測試經常不可靠，但專業人士的幫助畢竟比父母自己判斷要靠譜一些。如果母乳過敏的可能性很大，那么母親可以從忌奶制品開始。如果一個月中，寶寶的過敏癥狀沒有好轉甚至變壞，那么就應該考慮忌口雞蛋和堅果等其他過敏原。

要對過敏的寶寶進行母乳喂養，母親需要付出許多努力。深度水解的配方奶固然是簡單易行的方案，不過考慮到母乳的好處，識別出寶寶的過敏原然后母親“忌口”以實現母乳，還是值得的。當然，媽媽需要注意的是，如果忌了奶制品，需要保證從其他食物中獲得充足的蛋白質、鈣等營養成分。

母嬰健康小編溫馨提示：當寶寶母乳過敏時，媽媽一定要從口頭上控制自己的飲食!