原標(biāo)題：寶寶多大能吃奶酪？要怎么選奶酪？

奶酪是什么？

奶酪=芝士。

「

為什么選擇奶酪？

」

相對牛奶，更適合乳糖不耐受和對牛奶蛋白過敏的寶寶

相對牛奶，少量奶酪就可滿足寶寶補(bǔ)充鈣

如上文所提到的，奶酪是濃縮的牛奶。而牛奶大部分都是水，有些寶寶很難堅持喝完一瓶牛奶。這個時候，選擇給寶寶攝入一點奶酪，補(bǔ)鈣的問題顯得輕松很多。

奶酪可以保護(hù)牙齒

適量食用。

「

何時添加奶酪？

」

6個月以上可以吃，乳糖不耐受的寶寶也可以吃。但是由于在奶酪的過程中，不可避免的要用到鹽。所以造就了奶酪含鈣多的同時，含鈉量也多。

「

如何選擇合適的奶酪？

」

前面說了那么多，你們最關(guān)心的問題來了，請耐心看下去：

1

看包裝，選擇原制奶酪

原制奶酪和再造奶酪。

而再制奶酪的配料表要復(fù)雜得多，排在最前面的是奶酪，還有水、奶、乳清、牛奶蛋白、黃油等。

盡量選擇天然奶酪。

套路哦。

2

看含鈉量

如前文所提到的，由于制作方法需求，奶酪不可避免的需要用到鹽，因而含鹽也可能會比較高。中國營養(yǎng)學(xué)會則建議對于1-3歲幼兒則不超過650毫克，再稍大一些的兒童不要超過900毫克。因此，對于寶寶而言，在補(bǔ)鈣的同時應(yīng)當(dāng)注意避免攝入過多的鹽分。所以， 奶酪的含鈉量是一個重要的參考指標(biāo)。

，這個理念是由乳品專業(yè)博士，科學(xué)松鼠會成員@少個螺絲提出來的，主要是根據(jù)奶酪中的鈣和鈉含量進(jìn)行比較。 也就是用含鈣量除以含鈉量。這個系數(shù)越高，說明我們在攝入等量的鈉的同時攝入了更多的鈣質(zhì)。

3

選經(jīng)過巴氏消毒的奶酪

溫馨提示

在很多麻麻會問，說了那么多，到底哪個牌子的奶酪好？記住這些原則： 配料表越短越好，含鈣量越高越好，含鈉量越低越好。總能挑到你喜歡的那一款。