原標(biāo)題：防暑降溫，教你自制清涼飲品！

防暑降溫，自制清涼飲品

天津市中醫(yī)藥研究院附屬醫(yī)院 高貢

夏季來臨，高溫高濕環(huán)境下，人們常常會大汗淋漓，口渴難耐，這時候喝上一道清涼飲品是多么愜意！那么選擇什么飲品才能既清熱解暑又健康呢？中醫(yī)養(yǎng)生理論主張在暑熱汗出較多時，飲上一杯熱茶，不但可以生津解渴，而且可以使全身微汗，暑熱隨汗而出，津生而渴止。此外，一些具有清熱祛暑、生津止渴作用的飲品也適合夏季飲用。

健胃消食檸檬茶

夏日炎炎，人們的食欲不佳，若暑熱造成肝氣郁滯，更會不思飲食，很容易導(dǎo)致免疫力下降。而用一些像番茄、檸檬、草莓、烏梅等能生津解渴、健胃消食的食材制作成涼茶，就再好不過。

制作檸檬茶，可挑選一個中等大小的檸檬，清洗后切成幾瓣，放入水中，根據(jù)個人口感加入蜂蜜，煮沸3~5分鐘即可飲用。

檸檬性溫味苦，入肝、胃經(jīng)，有祛暑疏滯、健胃等功能；蜂蜜可促進(jìn)消化，對胃腸功能有調(diào)節(jié)作用。

解暑止瀉滌暑飲

夏季炎熱逼人，容易使人心煩胸悶、抵抗力下降。胃腸道最容易受傷，出現(xiàn)腸鳴腹瀉等癥狀。夏季止瀉也可自制清涼茶進(jìn)行食療，配方應(yīng)多用一些淮山藥、胡蘿卜、蘋果、絲瓜等有止瀉作用的食材。

下面推薦一款“滌暑飲”：鮮扁豆花、鮮金銀花、鮮佩蘭葉、絲瓜皮各10克，鮮荷葉15克，一同入鍋煎煮15分鐘，倒出煎液后再加水煮15分鐘。將兩次煎液合并后，根據(jù)個人口感加入少許白砂糖或冰糖，每天喝2~3杯即可。

鮮扁豆花性味寒涼，可健脾益氣、化濕消暑；鮮金銀花性甘寒、氣芳香，清熱且不傷胃，既能宣散風(fēng)熱，又可清血解毒；鮮佩蘭葉能醒脾開胃、發(fā)表解暑；絲瓜皮性味甘涼，利水滲濕；鮮荷葉味苦辛性涼，有消暑、健脾升陽的功效。這道茶對緩解夏季腸鳴腹瀉、解暑清肺非常有效。

瀉火祛濕青蒿茶

夏天，不少人容易出現(xiàn)頭疼、目赤、口干舌燥等濕熱癥狀。對這些人來說，最重要的是除濕。自制清涼茶時可選擇青蒿、苦瓜、黃瓜、紅豆、綠豆等有清解暑熱、瀉火祛濕作用的食材。

制作青蒿茶，可將青蒿30克放在杯中，用開水沖泡，悶10分鐘左右打開杯蓋即可，每天兩杯。

青蒿本身性寒味苦，可清熱，其中的揮發(fā)油等成分有一定的解表作用，可以降溫解熱、幫助排汗。不過，青蒿忌與當(dāng)歸、地黃同用。

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