原標(biāo)題：這種蔬菜被稱作”蔬菜皇冠“，這樣做寶寶愛吃

粉哥導(dǎo)讀:有一種蔬菜營(yíng)養(yǎng)很豐富，包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C、A和胡蘿卜素等等，被譽(yù)為“蔬菜皇冠”。因?yàn)樗�的營(yíng)養(yǎng)成分位居同類蔬菜之首，這些營(yíng)養(yǎng)對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)都很重要。它，就是西蘭花。

下面介紹三款寶寶愛吃的西蘭花食譜，媽媽們，別忽視，一定要做起來(lái)。

西蘭花土豆泥

適合6個(gè)月以上

一般在寶寶添加了輔食一兩個(gè)月以后就可以把西蘭花壓成泥狀，給寶寶吃，西蘭花中的很多微量元素都是很高的，吃了很好。

準(zhǔn)備食材：土豆20克、西蘭花10克

步驟1：土豆去皮切成片入沸水鍋中蒸熟、蒸透。

步驟2：西蘭花洗凈，取嫩的骨朵入沸水焯一下。

步驟3：撈出剁碎。

步驟4：將蒸好的土豆碾成泥。

步驟5：土豆與西蘭花攪勻，捏成球狀即可上盤。

西蘭花蛋黃泥

適合嬰兒7個(gè)月以上

夏日用西蘭花搭配蛋黃制粥，不僅可以給嬰幼兒豐富的營(yíng)養(yǎng)供給，還能增進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、提高免疫能力。

準(zhǔn)備食材：西蘭花3小朵、蛋黃半個(gè)、大米2湯匙

步驟1：將雞蛋蒸熟，取半個(gè)蛋黃。

步驟2：將蛋黃研碎。

步驟3：將西蘭花放入清水中浸泡約半個(gè)小時(shí)，然后掰成小朵，放入沸水中焯熟，然后撈出剁碎。

步驟4：大米淘洗2-3次，然后放入電飯鍋或砂鍋中，以大米：水=1:5的分量加入清水，將大米熬煮成米粥。

步驟5：盛出適量米粥倒入鍋中，加入蛋黃煮沸，然后加入西蘭花碎。

步驟6：再稍微煮一下即可盛入碗中。

西蘭花鯧魚粥

適合10個(gè)月以上

西蘭花與魚類的結(jié)合，能夠碰撞出美味的火花，單個(gè)寶寶不愛吃，合起來(lái)也許就會(huì)喜歡了。另外，西蘭花的抗熱性較強(qiáng)，所以經(jīng)過(guò)高溫烹調(diào)，其營(yíng)養(yǎng)還是保留得較好。

準(zhǔn)備食材：米粥1小碗、鯧魚30克、西蘭花2小朵

步驟1：取鯧魚魚刺較少的部分，沖洗干凈之后，放入蒸鍋蒸熟。

步驟2：將蒸熟的魚肉取出，仔細(xì)剔除魚刺，然后將魚肉剁碎，剁碎后再小心檢查是否有魚刺。

步驟3：將西蘭花沖洗干凈，摘除2小朵，放入沸水中焯燙。

步驟4：將焯燙好的西蘭花撈出，剁碎。

步驟5：取一口小鍋，倒入米粥，接著放入西蘭花末和魚肉末。

步驟6：再次煮開的時(shí)候，換成小火，將食材熬煮到軟爛。

步驟7：最后將煮好的西蘭花鯧魚粥盛入碗中即可。