專家提醒：孕婦不宜吃茶葉蛋
茶葉蛋是我國的傳統(tǒng)食物之一，是很多人早餐必備的食物，很多人喜歡茶葉的淡淡清香，再加上雞蛋的營養(yǎng)價值，那再好不過了。然而，這卻是不恰當?shù)氖秤梅椒ǎ秀Ｓ诮】担舱劜簧蠣I養(yǎng)。所以母嬰專家指出，孕婦不宜吃茶葉蛋。
關鍵詞
茶：茶中含有咖啡因，可提神醒腦，消除疲勞;含有單寧酸，能有效地預防中風;所含氟化物，能夠預防牙齒疾病;紅茶能有效防治皮膚癌，是美容養(yǎng)顏佳品;綠茶所富含的茶多酚，更是人們所熟悉的優(yōu)秀抗氧化劑，可防癌抗癌、抗衰老、消炎殺菌等。適度飲茶有益身心。
雞蛋：雞蛋的好處無須多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多樣，其中含豐富的氨基酸，蛋白質和微量元素等，每天1~2個，人體可以充分吸收它的營養(yǎng)。
營養(yǎng)分析
茶葉煮雞蛋會影響健康。專家的解釋是，茶葉中含有生物酸堿成分，在燒煮時會滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結合;這種結合體，對胃有很強的刺激性，久而久之，會影響營養(yǎng)物質的消化吸收，不利于人體健康。
正確搭配
茶葉做飯則是不錯的選擇。茶水燒飯、煮粥，不僅可使米飯色、香、味俱佳，而且營養(yǎng)物質不會損失，經常食用還有去膩、潔口、化食和防治疾病等益處。其方法也很簡單，茶葉少許，先泡開，濾渣取水煮飯即可。
至于雞蛋，西紅柿炒雞蛋、雞蛋羹、芙蓉蛋等不但是傳統(tǒng)佳肴，也很符合現(xiàn)代營養(yǎng)學，可以經常食用，簡單而可口。
小貼士
以下人群不適宜飲茶：孕婦、胃潰瘍病患、失眠多夢者、感冒發(fā)熱病人等。
打雞蛋時，可以在蛋液中摻水和少量淀粉攪拌，炒雞蛋時可讓雞蛋松軟嫩黃，美觀可口。
溫馨提醒：孕婦不宜吃茶葉蛋。所以茶葉蛋雖然美味，但并不適合孕婦食用。因為茶葉蛋不僅沒有營養(yǎng)價值可言，而且如果長期食用的話，會影響到營養(yǎng)物質的消化吸收，不利于母嬰的健康。
