原標題：中年不節食，體重蹭蹭漲！25歲以后，人體基礎代謝率每10年減少2%~5%！

中年不節食，體重上漲快

燕聲

中年發福可以說是很多人都避之不及的魔咒，在這個上有老下有小最勞神費力的年紀，人們往往還要面臨身體上的負荷加重。此前發表在自然雜志子刊《自然醫學》上的一項研究顯示，隨著年齡的增長，人們體內的脂質周轉能力（脂肪細胞儲存和清除脂質的能力）下降，進而導致體重增加更容易了。對于男性來講，脂質周轉能力下降的影響更大，若不節食，體重將平均上漲20%。

代謝功能減弱讓中年發福勢不可擋

此前，中國高血壓調查研究分析數據顯示，45~54歲人超重和肥胖的比例是18~24歲年輕人的3.83倍。美國的資料也表明，中年（40~59歲）的居民最胖。

為了弄清楚脂肪代謝與體重長期變化之間的關系，瑞典卡羅林斯卡學院的研究團隊開展了長達十多年的跟蹤研究。針對54名男性和女性脂肪細胞進行研究的最終結果顯示，隨著年齡的增長，無論他們的體重增加或減輕，都表現出脂肪組織中脂質周轉能力下降的情況，即脂肪細胞中脂質（或脂肪）被去除和儲存的速率都在下降。對于男性來講，脂質周轉能力下降的影響更大。在該指標下降時，若不節食，體重將平均上漲20%。

為什么人到中年就容易發福？中年發福的原因大致可以歸納為基礎代謝率下降、飲食結構不健康、活動量下降和慢性病的困擾。其中，基礎代謝率下降是最主要的原因。相關科學研究表明，人體的基礎代謝率在過了25歲以后會慢慢下降，平均每10年減少2%~5%。

中年發福是百病之源

瑞典科學家的這項研究充分說明了脂肪周轉率隨年齡發生的改變。中年發福乃百病之源。2017年發表在《美國醫學會雜志》上，哈佛大學陳曾熙公共衛生學院的研究成果表明，青中年累積增加的體重可增加中老年時期的健康風險。研究發現，與保持青中年體重穩定的人相比，在55歲以前即使增重只是中度（增重5~10斤）的人也顯著增加了慢性疾病和過早死亡的風險，并降低了實現健康老齡化的可能性。更多的體重增加與更大的慢性疾病風險相關。

美國波士頓市心臟病專家研究結果表明，中年就發胖者死于心臟病的比例竟比老年才發胖者高出一倍。據統計，中年以后發胖有礙健康，年齡40～45歲的人，體重每增加近500克，死亡率約增加10%。美國波士頓市的一些心臟病專家推論，人從中年（35歲左右）起須注意防止肥胖，因為中年發福對健康有害，而且是危及老年期健康的隱患。發生肥胖后，容易引起高血壓、高血脂、高血糖、冠心病和膽囊炎、膽石癥等“肥胖五聯癥”。因此，中年發福不是福，應適當減肥。

管住嘴、邁開腿是減肥利器

有什么辦法可以減少中年發福的概率呢？答案是多運動。之前的一些研究表明，加速脂肪組織脂質周轉的一種方法是多鍛煉，這項研究結果也支持這一觀點。

商丘市第五人民醫院普外科副主任醫師陶世強建議，一是要運動。能量消耗少是中年發福的主因，就更需要動起來。中年人運動要遵循適度的原則，以微微出汗、稍感疲勞為主。在運動形式上，建議做些大肌群的運動，所謂大肌群，就是指臀部肌肉，大腿、小腿部分的肌肉，胸、腹、背部的肌肉。除慢跑外，游泳、快走、蹬車等形式的運動也可以。最好每天堅持戶外運動30~60分鐘。沒時間時也要趁工作間隙做些深蹲、抬腿、側壓腿等小運動。二是要科學飲食。應控制碳水化合物和脂肪的攝入，少吃零食，少飲甜飲料，多吃粗糧、水果和蔬菜。吃飯要堅持七分飽，不大吃大喝，減少應酬和宵夜，吃飯控制在晚上7點前。三要保持睡眠充足。做不到早睡早起，也要保證每天7~8小時的睡眠時間；午睡時間不必太長，30分鐘即可。