美食也能護牙
寶寶開始長牙,媽媽就要注意保護寶寶的牙齒。今天為大家介紹一種特別的護牙方法——美食護牙法,簡單說就是通過飲食來保持牙齡的健康。
一、奶湯芹蔬小排骨
原料:豬小排500克、胡蘿卜、鮮蘑菇各100克、西芹200克、牛奶500毫升
佐料:料酒、水淀粉、鹽、素易鮮適量
烹調方法:
1、豬小排洗凈,逐根切成長3厘米,寬1。5厘米的條塊,用開水燙一下,瀝干水分后,放入盆內,加干淀粉和少量黃酒、鹽拌勻;
2、鍋置火上,倒入花生油,燒至八成熱,將排骨放入,炸至淡黃色、稍酥,然后將排骨撈至砂鍋內;
3、將胡蘿卜和西芹切成條塊狀,放入油鍋煸炒片刻后,盛入碗內,鍋內剩油可作它用;
4、鮮蘑菇洗凈,每個蘑菇切成四小塊;
5、砂鍋內倒入少量清水,然后用大火煮開,加入半量鮮牛奶,用小火燜煮至排骨軟熟,然后放入切成條塊狀的胡蘿卜、西芹、鮮蘑菇塊和另半量鮮牛奶,繼續用小火燜煮至排骨酥軟,至香氣外溢時加入適量鹽和素易鮮即成。如湯汁過多,可用大火略收干水分后再調味。
二、奶味青豆蘑菇煨河蝦
原料:河蝦500克、鮮蘑菇300克,鮮青豆200克,鮮牛奶300克
佐料:料酒、蔥姜、水淀粉、鹽、味精適量
烹調方法:
1、蝦洗凈,放入開水中,加入蔥姜料酒,待河蝦轉成紅色后立即撈出,剝去河蝦身體部分的外殼,并將頭部的外須剪凈備用;
2、青豆放入鍋內煮熟;
3、起油鍋,放入切成兩半的鮮蘑菇,出水后加入已煮熟的青豆和已剝去外殼的河蝦,加入鮮牛奶,小火燜煮至香氣外溢時加入適量鹽和味精即成。
我給大家介紹了兩個美食護牙的菜肴做法,這些原料都是常用,做法也比較簡單,大家可以試著做做。根據這個菜譜,大家也可以舉一反三,經常變化花樣給寶寶做飯,寶寶肯定愛吃的。