判斷是否牛奶或其他食物過敏，家長可以通過以下簡單方法進行初步判斷。根據小兒過敏前的喂養史選擇試驗食物，在沒有給小兒服用抗過敏藥的前提下，將所選擇的食物從少量開始試喂小兒，每隔30- 60分鐘加倍所喂食物，觀察小兒的反應，尤其是頭2小時的反應，因為頭2小時是過敏反應的高發時間，這樣就能判斷可能的過敏食物。

育兒過程中遇到寶寶牛奶過敏者后，最好的處理方法就是：

1. 限制飲食，盡量避免牛奶蛋白制品，或者添加了牛奶配方的食物。

2. 選用深度水解蛋白配方奶粉或游離氨基酸配方奶粉代替普通奶粉，這是國際兒科專家推薦的嬰兒食物過敏最佳飲食治療方法。

3. 有時可試用一些非牛奶蛋白所製成的奶粉，例如豆奶粉、減敏奶粉、元素奶粉等，這些又稱為腹瀉奶粉，可供牛奶過敏或長期腹瀉的寶寶試用。其主要的區別就是他們以植物性的蛋白質、或是經過分解處理后的蛋白質，來取代牛奶中的蛋白質;以葡萄醣替代乳糖;以短鏈及中鏈的脂肪酸替代一般奶粉中的長鏈脂肪酸。

4.出現過敏表現的患兒應予以適當兒童用抗組胺藥治療。

5.嚴重者或經上述處理仍無效者應該及時到醫院就診。