近期，再度頻頻爆出“安全問題”，讓眾多關(guān)心寶寶成長的媽媽們揪心不已的同時，更加感覺到在魚龍混雜的奶粉市場，選擇放心好奶粉是多么的不易。對此，河北三元奶粉專家近日在接受采訪時提出了“三步走”的技巧，引導(dǎo)眾媽媽們選擇品質(zhì)過硬、安全可靠、豐富且適合寶寶的好奶粉，遠離“問題奶粉”的困擾。
　　第一步，關(guān)注質(zhì)檢部門政府公告
　　三元奶粉專家表示，隨著安全問題的頻頻出現(xiàn)，國家相關(guān)部門正全面加強對食品安全的監(jiān)管，其中嬰配方奶粉更是安全監(jiān)管的重點對象，為媽媽們選購“安全放心奶粉”，提供了第一道屏障。
　　據(jù)了解，去年歲末今年年初，不管是洋奶粉還是本土奶粉，都接連出現(xiàn)安全問題。去年12月，衛(wèi)生部先后查出上海熊貓乳品、陜西金橋乳業(yè)等5家乳企的問題乳品，洋奶粉多美滋連出“結(jié)石門”和“麥芽糊精”超標問題。今年1月，衛(wèi)生部再次通報渭南市樂康乳業(yè)有限公司、寧夏吳忠市天天乳業(yè)有限公司、陜西三影牌等多家奶粉存在安全隱患。
　　輿論普遍認為，問題奶粉之所以接連出現(xiàn)，主要是因為隨著去年國家監(jiān)管加強，各地奶牛淘汰過多，我國奶源缺口進一步加大，奶粉成本急劇上升，讓這些缺乏自有奶源、成本消化能力弱、又沒有責(zé)任感的中小奶企鋌而走險，造假弄假，糊弄消費者，向市場兜售問題奶粉。
　　三元奶粉專家提醒媽媽們，要高度關(guān)注國家質(zhì)檢局、衛(wèi)生部及各級政府關(guān)于奶粉的相關(guān)公告，把合格奶粉與問題奶粉的名字與企業(yè)均銘記于心，作為選購時的依據(jù)。比如，三元和三元奶粉的國家檢測通過率一直保持100%，已受到國家與消費者的高度肯定。
　　第二步，了解奶粉企業(yè)的實力與聲譽
　　關(guān)注國家公告，是選得放心奶粉的重要一步。然而，為了更好的做到防患于未然，三元奶粉專家指出，眾媽媽們還要善于從奶源、品質(zhì)監(jiān)管體系、口碑等層面，辨識奶粉企業(yè)的實力與聲譽。一般來說，實力較強、聲譽較佳的企業(yè)比較值得信任。
　　好奶源是好奶粉的根本保證。一直以來，大部分奶粉企業(yè)均奉行“只負責(zé)產(chǎn)品加工，要市場而不要牧場”的策略，是國內(nèi)問題奶粉接連不斷的根源。三元通過“規(guī)模化養(yǎng)殖+現(xiàn)代化加工”的獨特奶源模式，自建奶源基地從源頭上保證奶粉的高品質(zhì)高安全，產(chǎn)品通過率一直保持100%。目前，三元自建奶源基地的舉措，已引得蒙牛、伊利等企業(yè)紛紛效仿。
　　除奶源外，品質(zhì)監(jiān)管體系也是奶粉安全非常重要的一環(huán)。如果乳企能制定并執(zhí)行嚴格的品質(zhì)監(jiān)管體系，問題奶源也不會流入乳品加工環(huán)節(jié)與市場。三元已建立起從原輔材料采購、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品銷售到消費者服務(wù)的全程質(zhì)量監(jiān)管體系，部分安全標準已超過國家甚至歐洲標準，如奶源檢驗項目多達40余項，嬰幼兒產(chǎn)品標準多達55項，為100%的通過率提供了堅實的體系保障。
　　聲譽是企業(yè)長期以來在消費者心中的評價與口碑，有較大的參考意義。一般來說，誠信經(jīng)營、對消費者負責(zé)的企業(yè)，不會允許自己的產(chǎn)品出現(xiàn)問題，所以長期以來形成了較好的口碑。如三元是近兩年來奶粉風(fēng)波中唯一沒有受到波及的企業(yè)，三元產(chǎn)品的高品質(zhì)、高安全、高營養(yǎng)已得到市場的高度評價，超過70%的三元用戶，正是沖著這個聲譽而來。
　　第三步，望聞觸聽辨別奶粉好壞真?zhèn)?br />　　三元育嬰專家表示，通過以上兩步，基本上可以確定奶粉的品牌范圍。接下來，消費者還要通過望、聞、觸、聽辨別目標奶粉的好壞與真?zhèn)巍?br />　　望：主要是看奶粉營養(yǎng)成分是否符合寶寶年齡段所需；看包裝、生產(chǎn)日期與保質(zhì)期；尤其要看奶粉的顏色是否為乳白色或乳黃色，純白色或其他顏色為假奶粉或問題奶粉。
　　聞：打開包裝，真奶粉有牛奶特有的乳香味；假奶粉乳香甚微，甚至沒有乳香味。把少許放進嘴里品嘗，真奶粉細膩發(fā)粘，易粘住牙齒、舌頭和上腭部，溶解較快，且無糖的甜味（加糖奶粉除外）;假奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味濃。
　　觸：用手指捏住奶粉包裝袋來回摩擦，真奶粉質(zhì)地細膩；假奶粉由于摻有綿白糖、葡萄糖等成分，顆粒較粗。
　　聽：捏住奶粉來回摩擦，真奶粉好奶粉只會發(fā)出“吱吱”聲，假奶粉或問題奶粉則發(fā)出“沙沙”聲。
　　最后，三元奶粉專家指出，奶粉并不是越貴越好，也不是營養(yǎng)越豐富也好，而是要根據(jù)寶寶的年齡段和體質(zhì)需求，適合自家寶寶的奶粉才是最好的。