一、 西瓜汁豆腐腦

　　材料：

　　西瓜1塊、內脂豆腐1/8塊，

　　做法：

　　用榨汁機(或用勺子擠)將西瓜榨出汁，將內脂豆腐在水中煮沸。將豆腐撈出后放入西瓜汁中。

　　二、 奶汁豆腐

　　材料：

　　牛奶、豆腐、糖少許

　　做法：

　　將豆腐切成小塊，牛奶煮沸，在把豆腐塊放入牛奶中煮沸。加適量的鹽或者糖。

　　三、 酸奶豆腐

　　材料：

　　豆腐、酸奶、草莓醬

　　做法：

　　醬豆腐切成均勻的片。放入開水中煮沸后冷卻，撈出擺盤。再淋上酸奶和草莓醬。(色澤鮮艷，口味香甜)

　　四、 水果豆腐

　　材料：

　　豆腐、香蕉、草莓

　　做法：

　　豆腐煮沸后撈出擺盤，將香蕉草莓分別切碎，放在豆腐上

　　五、 翡翠豆腐

　　材料：

　　豆腐、黃瓜(或其他蔬菜)、鹽、芝麻醬

　　做法：

　　將黃瓜榨汁放入碗里，豆腐碾碎加黃瓜汁、少許淀粉、芝麻醬攪拌，入鍋蒸5-10分鐘。

　　六、 三鮮豆腐(或魚泥豆腐)

　　材料：

　　豆腐、蝦仁、鮮蘑菇(煮爛了的)、雞肉泥

　　做法：

　　所有材料切碎，加鹽攪拌均勻，入鍋蒸10分鐘左右。熟后點香油、撒香蔥末

　　七、 兩色豆腐

　　材料：

　　血豆腐、豆腐、雞湯、淀粉、蔥末

　　做法：

　　將豆腐切成小塊，放入開水中沸煮，撈出入盤。在鍋中放肉湯、淀粉蔥末邊主邊攪。煮至粘稠狀后加鹽淋在豆腐上。

　　八、 太陽豆腐

　　材料：

　　豆腐、鵪鶉蛋、胡蘿卜泥、淀粉、蔥末

　　做法：

　　把豆腐切成圓柱體，在中間挖一個圓洞。鵪鶉蛋打入小圓洞中。將胡蘿卜泥圍在豆腐旁。放入蒸鍋蒸10分鐘取出。

　　油加熱后，將蔥末炒香，加鹽水淀粉攪成細稠狀，淋在盤中。(我又放了一點李錦記的鹵水汁，味道鮮美。乃至老公看了都妒忌的說我對兒子太偏心了，呵呵。)

　　九、 豆腐軟飯

　　材料：

　　豆腐、米飯、肉湯、紫菜、胡蘿卜、香蔥

　　做法：

　　豆腐切塊、胡蘿卜切碎。將所有材料放入鍋中煮熟即可。