但鋅對人體的營養、生理作用可大啦!它參與了人體90多種酶的合成，與300多種酶的活性有關，許多蛋白質、核酸的合成都離不開它。鋅在人腦中含量豐富，對生長發育、修復組織細胞、增強免疫力及提高小兒智力等有著重要作用，被人們譽為“生命之花”。因此，兒童缺鋅補鋅的問題越來越受到家長們的關注。

NO1.鋅對兒童生長發育有哪些作用?

兒童時期是人生生長發育的關鍵階段，這期間兒童身體的各個器官快速長大，各生理系統及功能也不斷發育成熟。家長們都希望自己的孩子快快長大，但并不清楚還有許多因素(比如：遺傳、營養素供給、疾病狀況、生活環境、乃至母親孕期狀況等)，都在影響著孩子的生長發育。這其中的營養素供給(包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、微量元素、維生素等)是我們能改善和調節的，也是家長們可掌握的一項重要因素。而鋅元素正是兒童所必需的一個重要微量營養素，我們可以從5個方面具體了解它對兒童生長發育所起的作用：

1) 鋅參與了兒童體內碳酸酐酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶等許多酶的合成及活性發揮，也與許多核酸及蛋白質的合成密不可分。如果兒童的鋅供給充足，胱氨酸、蛋氨酸、谷胱甘肽、內分泌激素等合成代謝就能夠正常進行。因而，可維持小兒中樞神經系統代謝、骨骼代謝，保障、促進兒童體格(如身高、體重、頭圍、胸圍等)生長、大腦發育、性征發育及性成熟的正常進行。

2) 鋅能幫助兒童維持正常味覺、嗅覺功能，促進兒童食欲。這是因為維持味覺的味覺素是一種含鋅蛋白，它對味蕾的分化及有味物質與味蕾的結合有促進作用。一旦缺鋅時，兒童就會出現味覺異常，影響食欲，造成消化功能不良。

3) 提高兒童免疫功能，增強兒童對疾病的抵抗力。鋅是對免疫力影響最明顯的微量元素，除直接促進兒童胸腺、淋巴結等免疫器官發育、行使功能外，還有直接抗擊某些細菌、病毒的能力，從而減少兒童患病的機會。

4) 參與兒童體內維生素A的代謝和生理功能，對維持正常的暗適應能力及改善視力低下有良好的作用。

5) 鋅還保護皮膚粘膜的正常發育，能促進傷口及黏膜潰瘍的愈合，防止脫發及皮膚粗糙、上皮角化等。

NO2.什么情況下需要給孩子補鋅?

鋅與其它微量元素一樣，在人體內不能自然生成，由于各種生理代謝的需要，每天都有一定量的鋅排出體外。因此，需要每天攝入一定量的鋅以滿足身體需要。據國內有關資料分析，我國兒童鋅缺乏率約占40%，這可能與兒童期的下述因素有關：

1) 生長發育迅速、代謝旺盛、鋅需求量增加。

2) 兒童期普遍存在的挑食、偏食，母乳喂養不足，導致攝入鋅減少。

3) 膳食搭配不當、結構不合理(如植酸、鞣酸、纖維素攝入過多等)使鋅丟失增多。

4) 兒童患病(如呼吸道、消化道及腎疾病等)使鋅消耗增加。

以上單個或多個因素可導致兒童缺鋅或形成鋅缺乏癥，此時兒童常出現以下不同程度的臨床表現：

a.短期內反復患感冒、支氣管炎或肺炎等。

b.經常性食欲不振，挑食、厭食、過分素食、異食(吃墻皮、土塊、煤渣等)，小嬰兒常表現喂養困難、明顯消瘦。

c.生長發育遲緩，體格矮小(不長個)，第二性征發育不全或不發育。

d.易激動、脾氣大、多動、注意力不能集中、記憶力差、學習往往落后，甚至影響智力發育。