兒童缺鈣有征兆

如今，像佝僂病、雞胸、駝背等典型的缺鈣現象已經很少見了。但是，輕度的缺鈣在兒童和青少年中問題依然突出。如果您的孩子不進食牛奶及奶制品，那么，他十之八九存在缺鈣問題。

輕微缺鈣或者缺鈣的早期，主要表現為精神神經方面的癥狀，如煩躁磨人，不聽話愛哭鬧，脾氣怪；睡眠不安寧，如不易入睡、夜驚；出汗多，不該出汗時也出汗。其實，很多的缺鈣癥狀很不典型，它們只是發生某一癥狀的危險因素而已，如齲齒、近視、蕁麻疹，甚至是免疫力、抵抗力下降，容易感冒、發燒、拉肚子等，這可能都與缺鈣有關。

六種因素影響鈣吸收

1．年齡：處于生長發育期的兒童和青少年鈣的吸收能力強，年齡增長，鈣的吸收率就下降。嬰幼兒可高達50%～60%，兒童青少年30%～40%，成年人20%～30%，中年人10%～20%，60歲以上低于10%。所以從幼年開始攝入足夠的鈣，對老年時的骨骼質量，有著深遠的重大意義。

2．維生素D可以促進鈣的吸收，保持血液中鈣和磷的比例，使鈣和磷能夠鈣化，沉積在骨骼中，所以在補鈣的同時，必須要有維生素D參與，鈣才能被吸收利用。

3．愈是缺鈣吸收率越好，機體不缺鈣時，吸收率低，攝入的多余的鈣就從汗、尿中排出體外。

4．高脂肪膳食或對脂肪吸收不良時，會使鈣與脂肪酸結合，形成不溶性鈣皂而影響吸收。

5．腹瀉等消化道疾病導致的吸收不良以及緊張、抑郁、憤懣等情緒狀態也會影響鈣的吸收。

6．食用含草酸高的蔬菜，如茭白、竹筍、菠菜、莧菜，可使鈣成為難溶解的草酸鈣而不易吸收。如果在下鍋前，先在熱水鍋中炒一分鐘，可除去蔬菜中的大部分草酸。

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鈣含量

一般來說，鈣制劑或鈣保健品都標有含鈣量。標明含鈣量有兩種方式：一種是含鈣化合物的量；另一種是含鈣元素的量。營養學上習慣用鈣元素的毫克量來表示。常用鈣化合物的含鈣量為：乳酸鈣13.0%，碳酸鈣40.0%，磷酸氫鈣23.0%，葡萄糖酸鈣9.0%，氯化鈣27.2%，醋酸鈣23.0%。而保健品市場上習慣以化合物含量來表示。因此，當您的孩子缺鈣時，千萬要看清劑量，比如您要給孩子每天補500毫克鈣，選擇的是葡萄糖酸鈣，那么您如果補500毫克化合物，只相當于45毫克的元素鈣，與標準補給量差90%還多。

吸收率

曾幾何時，商家為了打造自己的品牌，使出了這個“吸收率”法寶，一時之間讓人眼睛一亮。實驗和現實是有差距的，給缺鈣的小白鼠補鈣，可能會達到90%，但是許多鈣保健品卻竟敢喊出吸收率100%，這真是讓人難以置信。其實，對鈣而言，人體的吸收率只能達到30%左右，而且還受多種因素影響。中國預防科學院營養及食品研究所的實驗觀察證實，很多鈣保健品的鈣吸收率都差不多。

維生素D

影響鈣吸收最主要的因素是維生素D，確切地說是體內的1，25-二羥維生素D。這種活性的維生素D是食物中的維生素D與人體皮膚中的7-脫氫膽固醇經陽光照射后，再合成維生素D3，然后在肝臟，尤其是腎臟中經羥化反應而生成的。它能促進鈣在小腸甚至在結腸中的吸收。如果人體缺乏1，25-二羥維生素D，鈣的吸收只有10%。如果補充了維生素D，并在肝臟與腎臟合成了1，25-二羥維生素D，在重度缺鈣的情況下鈣的吸收率會增加到60%左右。