【特點】甜咸，呈糊狀，含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、B1、B2和尼克酸等多種營養素。

【原料】

主料 雞肝15克。輔料 雞架湯15克，醬油、蜂蜜各少許。

【制作過程】

1.將雞肝放入水中煮，除去血后再換水煮10分鐘，取出剝去雞肝外皮，將肝放入碗內研碎。

2、將雞架湯放入鍋內，加入研碎的雞肝，煮成糊狀，加入少許醬油和蜂蜜，攪勻即成。