所謂“垃圾食品”，即指“空熱量食品”（含有高熱量，卻少有其它營養素的食品）。小朋友常常會被電視上的零食廣告所吸引，而這些零食，大部份是含有高糖份、色素、香料的甜食類。小朋友吃多了，血糖會很快上升，影響食欲及正餐的攝取，久而久之，愛吃零食的小孩，會變得瘦弱、臉色蒼白、胃腸不好，對健康的影響很大；而且，孩子一旦吃了零食又吃正餐，則很容易發胖。

　　影響兒童健康的十大“垃圾”食物

　　一、油炸類食品

　　1.導致的元兇（油炸淀粉）。

　　2.含致癌物質。

　　3.破壞維生素，使蛋白質變性。

　　二、腌制類食品

　　1.導致、腎負擔較重導致。

　　2.影響黏膜系統（對腸胃有害）。

　　3.易得潰瘍和發炎。

　　三、加工類肉食品（肉干、肉松、香腸等）

　　1.含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）。

　　2.含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。

　　四、餅干類食品（不含低溫烘烤和全麥餅干）

　　1.食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）。

　　2.嚴重破壞維生素。

　　3.熱量過多，營養成份低。