要保證寶寶攝入足夠的維生素C，應該做到以下幾方面：

　　1、孕婦及乳母應攝入富含維生素C的食物（新鮮蔬菜和水果），以預防胎兒、嬰兒維生素C缺乏；

　　2、人工喂養(yǎng)的嬰兒從2~4個月起要及時添加富有維生素C的橘汁、西紅柿汁等。

　　3、患病時，維生素C的需要量增加，應及時補充維生素C。

　　4、在膳食烹調的過程中應注意盡量保持維生素C的量，減少流失。

　　5、盡量先洗再切，這樣可以減少維生素C溶于水中的量。

　　6、蔬菜不要浸泡或煮得過久。

　　7、不要加堿。炒菜時，為了綠色蔬菜更青翠好看，有時會加點小蘇打，維生素C就這樣流失了。

　　8、蔬菜被撕碎、擠壓都會造成維生素C的流失，因此應盡量吃新鮮蔬菜。