眼下，不少市民將新鮮豆漿作為嬰幼兒奶粉的替代品。不過，專家提醒市民，豆漿和牛奶的營養成分不同，特別是1周歲以內的嬰兒應慎喝豆漿。

　　“買臺豆漿機，還是自己打新鮮豆漿好。”正在小家電專柜挑選豆漿機的周女士告訴記者。

　　如今這樣改喝豆漿的人還不在少數。自從問題奶粉事件發生后，各商場豆漿機的銷量就猛漲，尤其是價格300元至800元的豆漿機銷量最好，是平時銷量的兩倍。

　　那么，豆漿究竟能不能替代牛奶?

　　豆漿與牛奶的營養成分不同，牛奶中所含的維生素和鈣是豆漿中所缺乏的。未滿1周歲的嬰兒，還是應以喂養為主，要慎喝豆漿，因為嬰兒的胃腸功能尚未發育完全，豆漿中的物質不易被其消化。1歲以上的幼兒可以適當喝豆漿，但也不能過量，以防蛋白質過敏。即便是成人，喝豆漿也應適量。