嬰兒喝牛奶時一些注意事項需要媽媽們注意，本文為您羅列了媽媽給嬰兒喂牛奶的十條注意事項。

　　六、在牛奶中添加橘汁或檸檬汁以增加不同口味

　　在牛奶中加點橘汁或檸檬汁，看上去是個好辦法，但實際上，橘子和檸檬均屬于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白質，就會使蛋白質變性，從而降低蛋白質的營養價值。

　　七、在牛奶中添加米湯、稀飯

　　有人認為，這樣做可以使營養互補，其實這種做法很不科學。牛奶中含有氧化酶，會破壞米湯、稀飯中的維生素A。孩子特別是嬰幼兒，如果攝取維生素A不足，會使嬰幼兒發育遲緩，體弱多病。所以，即便是為了補充營養，也要將兩者分開食用。

　　八、牛奶煮沸來消毒

　　通常，消毒牛奶的溫度要求并不高，70℃時繼續煮3分鐘，60℃時繼續煮6分鐘即可。如果煮沸，溫度達到100℃，牛奶中的乳糖就會出現焦化現象，而焦糖可誘發癌癥。其次，煮沸后牛奶中的鈣會出現磷酸沉淀現象，從而降低牛奶的營養價值。

　　九、瓶裝牛奶放在陽光下曬，增加維生素D

　　有人從廣告中得知：補鈣還要補維生素D，而多曬太陽是攝取維生素D的好方法，于是便照方抓藥地把瓶裝牛奶放到太陽下去曬。其實這樣做得不償失。暴曬的牛奶會失去了維生素C，因為維生素C在陽光下會分解，以致部分或全部失去，而且，在陽光下乳糖會酵化，使牛奶變質。

　　十、以煉乳代替牛奶

　　煉乳是一種牛奶制品，是將鮮牛奶蒸發至原容量的2/5，再加入40%的蔗糖裝罐制成的。有人受“凡是濃縮的都是精華”的影響，便以煉乳代替牛奶，這樣做顯然是不對的。煉乳太甜，必須加5-8倍的水來稀釋，但當甜味符合要求時，往往蛋白質和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半。