飄香紫米粥

 　　[原料]：白色大米50克(粳米)，紫米50克，芝麻10克，山楂糕20克，生山楂1個(gè)

　　[制法]：

　　(1)芝麻炒香備用。山楂糕切成碎末，山楂洗凈去核切碎。

　　(2)紫米加水和碎山楂，一起入鍋，煮成軟爛的粥。

　　(3)把炒過(guò)的芝麻剁碎，撒進(jìn)粥鍋中攪勻。

　　(4)把粥盛進(jìn)小碗，上面堆上山楂糕碎，加一點(diǎn)糖桂花，或加半勺紅糖。

　　[提示]：

　　適合1歲以上寶貝食用。紫米含有人體需要的多種氨基酸，還有含量很高的鐵、鈣、錳、鋅等多種微量元素以及各種維生素，紫米是自然的黑色食品，含有大量的淀粉、營(yíng)養(yǎng)，與芝麻合用，能起到健腦的作用。