忌放紅糖

豆漿中加紅糖喝起來味香甜,但紅糖里有機酸較多,如醋酸、乳酸等,它們能與豆漿里的蛋白質和鈣質結合,產生變性物及醋酸鈣、乳酸鈣等塊狀物,這不僅有損豆漿的營養價值,而且也影響豆漿里所含營養素的吸收。

忌用保溫瓶儲存豆漿

把豆漿裝在保溫瓶內,會使瓶內的細菌在溫度適宜的條件下大量繁殖,3~4小時后,就會使豆漿變質。

之所以兒童不宜空腹喝豆漿是因為豆漿的營養價值主要就在于其所含有的蛋白質，但是如果空腹喝豆漿，其中的蛋白質就很難被正常吸收，反而會轉化為熱量被消耗掉，這樣我們就失去了喝豆漿的意義。另外，為了增加豆漿的口感，有的媽媽可能會在豆漿中加入紅糖，這也是要不得的，這樣做同樣也會影響豆漿中營養成分的吸收。如果豆漿喝不了，也不要將其用保溫瓶來存放，因為保溫瓶內的溫度會造成細菌大量繁殖，導致豆漿變質，從而影響到孩子的健康。