第3招：粗糧細作

粗糧細作，既能滿足寶寶的喜好，也能讓寶寶食用粗糧，如蕎麥面條、小米面豆沙包等。

【小米面豆沙包】

原料：小米面、白面、黃豆面、豆沙餡

DIY

1.將小米面、白面、黃豆面按照1:1:1的比例混合后加發(fā)酵粉發(fā)酵30分鐘;

2.面團發(fā)酵好后，將面團切成大小適中的劑子，搟成皮;

3.將豆沙餡放入搟好的面皮中，根據(jù)自己的手藝包成各種形狀的豆沙包;

4.將豆沙包放在冷水蒸鍋中餳10～15分鐘，開火蒸熟后食用。

哪些粗糧適合寶寶吃

玉米：這是世界上公認的“黃金作物”，不但含有豐富的纖維素，還富含鈣、鎂、葉黃素等營養(yǎng)成分，具有壯骨、養(yǎng)眼、增強腦力等功效。

燕麥：蛋白質(zhì)與亞油酸等不飽和脂肪酸含量居粗糧之首，鈣、磷、鐵含量豐富，有很好的益智強體作用，還含有較高的維生素E和可溶性纖維素。

小米：蛋白質(zhì)、脂肪均高于大米、面粉，人體必需的8種氨基酸含量豐富且比例均衡，富含維生素、鐵、胡蘿卜素，粗纖維相對較低，堪稱寶寶的滋補佳品。

哪些寶寶不適合吃粗糧

寶寶的胃腸功能較弱，如果吃粗糧過多會因為纖維素攝入過多對腸胃造成負擔，所以一周吃兩三次粗糧即可，不必天天吃。

不喜歡喝奶、喝豆?jié){、吃紅肉的寶寶，應盡量少吃粗糧，這些寶寶容易缺乏鈣和鐵，如果再吃大量的粗糧，膳食纖維會阻礙腸道內(nèi)鈣、鐵等礦物質(zhì)的吸收，造成體內(nèi)鈣、鐵的大量缺乏，嚴重時寶寶還會有骨骼變形(O型腿)、缺鐵性貧血等營養(yǎng)素缺乏病。

母嬰專家溫馨提示：知道了寶寶吃粗糧可以預防肥胖，所以為了更好的保證寶寶的健康，我們要幫助寶寶養(yǎng)成良好的飲食習慣。粗糧的好處雖然很多，但不能讓寶寶吃太多，否則對寶寶健康不利。