胎兒的任何一個器官發育都離不開營養，其大腦的發育也不例外，可能之前你對于營養在胎兒大腦發育中的作用還不夠重視，當你看完這篇文章后，你就會有更深一層的認識了。

腦是一種在結構上極其復雜的組織，最基本的構造單位是腦細胞，即神經元。在胚胎發育過程中，神經元與胎兒機體任何器官的增長一樣，都意味著是細胞數量的增殖和細胞體積大小的增長，或者兩者同時進行。任何器官的發育和生物體的生長相似，是由三個或多或少相連續的細胞發育期區分的：第一階段稱為增殖階段，即細胞數量的增加;第二階段稱為增殖和增肥階段，即細胞的數量和體積的大小都在增加;第三階段稱為增肥階段，即細胞停止增殖(數量不再繼續增加)而體積繼續增肥、增大，意味著質的增加。這些連續的過程相互重迭。人腦在胎兒3個月時，開始迅速發育。妊娠3-6個月是腦細胞迅速增殖的第一階段，稱為"brain growth spurt"。這時腦細胞的體積和神經纖維的增長，使腦的重量不斷增加。第二階段是妊娠7～9個月期間，在這3個月中，主要是支持細胞和神經系統細胞的增殖及樹突分枝的增加，使已經建立起來的神經細胞，發展成神經細胞與細胞之間的突觸接合，以便傳導神經細胞中的興奮沖動。神經細胞的增殖與神經細胞樹突分枝的增加這兩個發展階段是重迭的。許多細胞一直生長到出生后 18～24個月，也就是到兩歲左右才停止、在這第二階段的神經細胞的樹突增加和形成突觸(一個神經細胞的軸突的末梢與另一神經細胞的樹突，彼此接近從而保證前一個神經細胞的興奮沖動，順利地傳遞給后一個神經細胞)，對人的智力來說，要遠比神經細胞的數目更為重要。所以，應當切記妊娠第3-6個月和第7-9 個月這兩個胎兒大腦增長發育的特別快的時期，在這期間孕婦的營養攝入非常重要。