6.不吃散裝油、過(guò)期油

生產(chǎn)日期不明的散裝油脂，其質(zhì)量無(wú)法保證，極有可能出現(xiàn)問(wèn)題，吃了有害健康，孕媽媽別貪便宜去購(gòu)買。超過(guò)保質(zhì)期的油，也堅(jiān)決不吃。

7.特殊功能的油少吃

有的食用油標(biāo)注有較好的降血脂、抗衰老等功能，如月見草油、紅花籽油、杏仁油、紫蘇油、大蒜油等，這類油主要針對(duì)慢性病患者、老年人等特定人群，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不好說(shuō)，孕婦少用為佳。

8.選小瓶裝油

脂肪酸容易發(fā)生氧化，用小瓶裝油，在短時(shí)間易吃完，油吃得新鮮。而大瓶裝食用油久用不完，剩下食用油的營(yíng)養(yǎng)成分容易遭受破壞，甚至變質(zhì)。

食用油保存小竅門

食用油有“四怕”，即怕光、怕高溫、怕不密封、怕進(jìn)水。所以，在保存時(shí)應(yīng)注意如下幾點(diǎn)：

低溫儲(chǔ)藏 最佳儲(chǔ)存溫度是10～25℃。在不使用時(shí)，除了遠(yuǎn)離爐灶，還應(yīng)避免靠近暖氣管道、高溫電器等地方。

避光保存 食用油最好存放在背光、通風(fēng)處，因?yàn)殛?yáng)光中的紫外線和紅外線也會(huì)促使油脂氧化及有害物質(zhì)形成。

精選容器 儲(chǔ)油的容器必須干凈、干燥，封口要好。最好使用深色而不是透明的玻璃瓶。塑料桶不宜作長(zhǎng)久儲(chǔ)油器，金屬容器也不宜盛油，它們都會(huì)加速油脂的酸敗。

避免進(jìn)水 新瓶裝油，注意不要帶進(jìn)水分，瓶中已有水分，要拭干或加熱蒸發(fā)掉再裝瓶油，否則油易變質(zhì)。

母嬰專家溫馨提示：8方法教孕媽咪科學(xué)、正確地吃油。所以為了更好的保證母嬰的健康，我們要科學(xué)正確的吃油。而且食用油開啟最好在3個(gè)月內(nèi)吃完，一般存期以半年為宜，最長(zhǎng)也不應(yīng)超過(guò)一年。