孕期的營養(yǎng)是非常重要的，而食用油是我們飲食中離不開的配料，那么孕媽媽應(yīng)該如何科學(xué)的吃油呢?因?yàn)椴煌�食用油所含維生素等營養(yǎng)成分不同，所含脂肪酸的比例不同，遇熱后穩(wěn)定性也不同，所以孕媽媽要學(xué)會科學(xué)、正確地吃油。
 

8方法教孕媽咪科學(xué)、正確地吃油

1.換著吃更營養(yǎng)

每種食用油所含營養(yǎng)和穩(wěn)定性均不同，因此不要只選一種油吃，要交替食用，這樣才能使孕婦體內(nèi)所吸收的脂肪酸種類豐富、營養(yǎng)均衡。

2.禁油溫過高

單不飽和脂肪酸在高溫下會變成飽和脂肪酸和其他有害物質(zhì)，油中營養(yǎng)也會損失。炒菜建議先把鍋燒熱，再倒油，隨后就下菜，別等到油冒煙才炒菜。像大豆油、玉米油、葵花籽油之類耐熱性能差，最好不要高溫炒菜。

3.學(xué)會巧“控油”

現(xiàn)代人容易吃油過多，孕婦要控制食油過量。可以使用不粘鍋、微波爐等，能少用一些潤鍋油，減少用油量。做菜多用煮、燉、蒸、拌等方式，也用油較少。孕婦每天的食油量宜在25克左右(大約為兩茶匙)，這就可以滿足自己和胎兒對脂肪的需求。

4.少量食用動物油也有益

過多吃動物油脂易有害健康，但也不必禁食。豬油等動物油也有保護(hù)皮膚與維持體溫等功能，少量食用也有有益，一般不超日攝油總量的1/3。

5.禁用反復(fù)煎炸過油

食用油不要反復(fù)用來煎炸食品，更莫用煎炸油來炒菜。因?yàn)榉磸?fù)用過的油，營養(yǎng)成分喪失多，還會產(chǎn)生諸多有害物質(zhì)，食用對母體和胎兒健康不利。