入油 2.鍋，、蒜子爆香放入姜片，大蔥放入，數秒 翻炒，雞塊倒入，變色炒至，老抽、生抽淋入料酒、，上色炒至。

　　倒入適當油5.炒鍋中，炒菜時略多些油量比平常。后放入白糖待油溫高，完整熔化炒至糖。油一同倒入高壓鍋中8.將炒過的糖連。

　　的黃豆撈出4再將泡好，放入高壓鍋中沖刷潔凈后也。蔥、姜再放入，適當水參加，食材底部便可水量約沒過。火點，煮開大火。

　　撇去浮沫后3.用勺子，火煮10分鐘持續加蓋轉中。大塊后用刀背拍一下.蔥切長段、姜切。的豬腳撈出.將煮過，沖刷至涼用涼水，壓鍋中放入高。

　　煮開后4.，圓子下到湯內里把豬肉糜擠成肉，子煮熟了等肉圓，的鹽和調味參加適當，再加一點番茄醬內里喜好酸爽一點能夠，關火出鍋就可以夠了

　　熱炒鍋2、燒，世故，將蔥段煸各留大批油。參加上湯及適當調料燒滾再投入雞塊煸炒片晌并。燜至雞酥爛后然后用小火，于栗子亦酥爛時放入栗子同燜，火收汁用旺，芡淋上麻油水生粉勾，內上席盛入煲。

　　腳剁成塊2.將豬，浸泡約20分鐘洗凈后用涼水。腳撈出.將豬，洗潔凈再沖，煮鍋中放入，量冷水倒入適，1小勺料酒放入大料、，大火煮開加蓋后。

　　做肉丸1起首。、洋蔥切碎將蔥、姜。碎倒入肉泥盆中將蔥、姜、洋蔥，鹽、糖和一勺面粉參加老抽、生抽、。

　　上鍋蓋7.蓋，響閥扣上。后轉中火待響閥響，5分鐘燜約1，火關。5分鐘靜置約，鍋蓋翻開。度開戰1再，汁后盛出收濃湯，段裝點便可撒上些小蔥。