花一樣與玫瑰，花能舒肝解郁芬芳的茉莉，感情舒緩，清爽愉快使人表情，滿、氣滯痛苦悲傷者尤其合適對(duì)肝氣郁結(jié)惹起的胸脅脹。

　　、化濕、健脾止瀉、寧心除煩成效：茉莉花能夠消暑清熱。清熱利濕冬瓜能夠。胃口欠安者常常上火或，莉冬瓜湯可多食茉。

　　花30g取鮮茉莉，00g豆腐1，豆腐先煮，下茉莉花水沸后，即起鍋再沸，幽香之味取天然。1～2次逐日吃。

　　專著《隨息居飲食譜》中紀(jì)錄茉莉能“和中下氣好比清朝出名醫(yī)家王世雄在其所著的食療攝生，穢濁辟。痢腹痛治下。”

　　女”的茉莉好像“天，賞和熏香之用除具有觀，師的手里在中醫(yī)，入藥入膳它還能，“芳香之氣”讓人體也染上。

　　莉花各50g取雞脯肉、茉，酒、味精適當(dāng)枸杞、鹽、。漂洗潔凈備用將茉莉花開袋。切成丁將雞肉，鹽略腌用酒加。起油鍋3.，肉炒熟將雞，味精調(diào)入，花、枸杞裝盤起鍋前加茉莉。

　　意的是但需注，之前要焯水茉莉花烹調(diào)，較重的苦味否則有比，即刻過(guò)涼水焯完水后要，擠去苦水再悄悄。

　　可沏茶飲用茉莉干花，3~5g取茉莉花，糖適當(dāng)白砂，量白糖幾次飲用以滾水沖泡加適，疏肝解郁能理氣。

　　詩(shī)云：“一卉能熏一室香南宋出名墨客劉克莊有，覺(jué)玉肌涼夏天猶，敢煩天女野人不，枝置枕旁自折瓊。”

　　肺熱咳嗽成效：對(duì)，炎、頭暈、耳鳴、慢性咽炎、月經(jīng)不調(diào)、肺結(jié)核、高血壓等肺燥干咳、痰中帶血、胃腸有熱、便秘下血、老年性支氣管，助療效有輔，病后體弱等滋補(bǔ)最好特別對(duì)神經(jīng)虛弱、。

　　花用凈水漂洗1.將茉莉，紙上散去水份撈起后攤在廚，用備；磕入碗中2.雞蛋，許油放少，散打，用備；后放入烹飪油3.鍋燒熱，構(gòu)成一層籠蓋鍋底的膜并動(dòng)彈鍋?zhàn)層吞烊换顒?dòng)，進(jìn)蛋液疾速倒，液邊攪拌邊倒蛋，打出茉莉花巨細(xì)如許雞蛋才氣；味撒少量鹽調(diào)味4.依個(gè)生齒，雞蛋翻炒平均便可出鍋將備用的茉莉花下鍋與。

　　健脾運(yùn)濕、化濁寬中等功勤奮效：本方有疏肝理氣、。、惡心吐逆、胃脘隱痛等宜用于調(diào)節(jié)納呆、腹脹。時(shí)期亦宜食用女性在行經(jīng)，者更加相宜特別對(duì)痛經(jīng)。

　　解油膩、減肥的成效成效：有芬芳化濕、。香能化油脂茉莉花芳，期婦女內(nèi)排泄功用豆腐能調(diào)理更年，有減肥健美的成效對(duì)更年期婦女瘦削。