各物洗凈烹制：。稍浸泡藥材，去核紅棗；宰洗凈乳鴿；肉切塊豬瘦。肉和姜下瓦煲先把藥材、瘦，毫升（約8碗量）加凈水2000，文火煲約1小時武火滾沸后改，至剛熟下乳鴿，便可下鹽。4人用為3~。

　　愛食鴿粵人，鴿勝九雞”謂之“一，細致的鴿子更尋求嫩滑，乳鴿”謂之“，分講求并十，半才是名符實在的乳鴿要從孵動身展至十三天，小肉嫩這才骨，高又脂肪少且卵白質，含的維生素及造血用的微量元素更豐碩同時鴿肉與雞、魚、牛、羊肉比擬所，補血成效有很好的。、黨參、紅棗等與乳鴿煲湯以中藥龍眼肉、杞子、當歸，潤適口鮮甜甘，時的攝生靚湯是冬冷春濕，中老年人之用尤宜女性與。