地域的飲食質量最差拉丁美洲和加勒比，至30.3均勻得分低，民吃得最安康而南亞地域居，45.7得分高達。

　　19日9月，ture Food） 的研討顯現一項揭曉于《天然-食物》 （Na，食質量相較于1990年的2018年環球生齒的飲，有提拔險些沒。

　　據報告我們過往研討數，疾病的次要緣故原由不良飲食是激發，（preventable death）招致了環球26%的“能夠防備的滅亡”。

　　sh Mozaffarian）指出：“我們發明米勒的合著者達里烏什·莫扎法里安（Dariu，食物太少安康的，的食物太多和不安康，飲食質量的進步都障礙了環球。于鼓勵安康飲食的政策假如能訂定推行更多用，、店主安康方案、當局養分方案等比方醫療保健和農業方面的政策，大概會獲得改惡人們的養分程度。”

　　蹩腳的飲食0分代表最，加工肉之類的渣滓食物只包羅諸如食用糖或；康、最完善的炊事均衡100分則代表最健，遵照飲食指南的保舉意味著飲食者完整。

　　隊暗示研討團，構和政策訂定者可以更好天文解炊事攝取的趨向這項新事情的范圍和細節使養分學者、衛活力，地設定目的進而更好，飲食的舉動（比方對旨在鼓舞安康，物油構成的炊事）停止投資推行由農產物、海鮮和植。

　　的均勻得分為40.32018年環球住民，僅進步了1.5分比擬1990年僅。界生齒不到1%）得分超越50唯一10個國度的住民（占世。

　　分紅9個種別起首將食品，果、全谷物、多不飽和脂肪酸和海鮮omega-3脂肪此中6類為安康食品——生果、非淀粉類蔬菜、豆類/堅，肉/加工肉類、含糖飲料和鈉別的3類為不安康食品——紅。

　　為止對環球飲食質量最片面的一份評價《天然-食物》的這項新研討是迄今，和成人作為查詢拜訪工具的研討也是第一個同時歸入兒童，們面臨的飲食安康應戰其成果凸顯了當前人。

　　0年間已往3，、越南和伊朗更加盛行安康飲食在美國、中國，尼日利亞和日本而在坦桑尼亞、，質量卻降落了人們的飲食。

　　濟身分社會經，和都會化水平包羅教誨程度，飲食風俗也會影響。a Miller）指出：“在環球大大都地域論文次要作者維多利亞·米勒（Victori，更高的成年人受教誨水平，水平更高的兒童和怙恃受教誨，高質量的飲食凡是具有更。”

　　別的“，工夫推移固然跟著，蔬菜的攝取量增長了人們對豆類/堅果和，品也越吃越多但各種渣滓食。負相抵因而正，團體上險些沒有改進環球住民的飲食質量。”

　　德曼養分科學與政策學院的科學家作者團隊是美國塔夫茨大學弗里。庫（GDD）的海量飲食數據他們檢察了來自環球炊事數據,/地域展開的1100多項查詢拜訪獲得這些數據由GDD在185個國度。

　　類食品的攝取狀況再統計住民對每，水平打分并按安康，占10分每類都。終了后局部相加9類食品評分，放為百分制再按比例縮。

　　康飲食的干涉步伐和政策人類火急需求用以撐持健，性別、教誨水平、地域都會化水平等與飲食質量的聯系關系）但今朝險些沒有與飲食質量相干的生齒統計數據（年齒、。

　　ative Healthy Eating Index）以上這套評級系統被稱為替換安康飲食指數（Altern，飲食質量權衡尺度是一種顛末考證的。