克日，梁家輝以出格高朋身份表態新一期浙江衛視綜藝節目《食萬八千里》，他與魏晨、技藝等常駐高朋來到廣州品味“了能菜”

　　克日，梁家輝以出格高朋身份表態新一期浙江衛視綜藝節目《食萬八千里》，他與魏晨、技藝等常駐高朋來到廣州品味“了能菜”。“了能”在粵語中有“刁鉆”的意義，“了能菜”指的就是食材刁鉆的菜式。此中，各種蟲子是“了能菜”的主要食材。節目中呈現了炸水甲由、螞蟻酥、禾蟲焗蛋等典范“了能菜”菜式。這些讓幾位常駐高朋瑟瑟抖動、讓廣東老饕大快朵頤的“了能菜”補血食譜每日三餐，到底都是甚么？

　　水甲由別名龍虱，糊口在水池、湖泊、溪流等淡水水域四周。固然名字帶有“甲由”，長得也有點像補血食譜每日三餐，但二者判然不同。水甲由是鞘翅目肉食亞目龍虱科水蟲豸；甲由則是蜚蠊目蜚蠊科的蟲豸。水甲由既能夠入藥，又能夠食用：入藥可用于醫治腎虛小便頻數、小兒疳積、跌打腫痛；作為食材利用，則多接納椒鹽、油炸等烹飪伎倆，吃的就是一個口感。正如梁家輝在節目里分享，他小時分與父親在水塘邊抓到水甲由，就拿來路邊攤檔炸著吃，這也是許多老一輩廣東人對水甲由的影象。

　　老一輩說，吃蟲子能夠強體健身。就好像梁家輝在節目里的熱情安利：“吃完這一頓，你們就會精神無量，穿得愈來愈少，肌肉漸漸地顯出來。”現在，因為食材的范圍5分鐘懶人食譜、烹飪伎倆的龐大，這些“了能菜”在廣東也難尋找蹤影。你們敢吃嗎？

　　至于螞蟻酥，外型和做法都相似花生酥，但參加黑螞蟻。節目里5分鐘懶人食譜，伍嘉成不寒而栗抖掉螞蟻酥外表的螞蟻，沒想到一口下去，內餡另有……聽說，螞蟻酥的滋味是一般花生酥再加上一點細微的蟻酸味。

　　“了能菜”另外一種常見食材是禾蟲。禾蟲學名疣吻沙蠶，次要糊口在咸淡水交匯的內地或河口的稻田或淺灘淤泥沙質土中，在水稻孕穗揚花的時節簡單捕獲。禾蟲一樣也是一種具有藥用和食用代價的植物，含有豐碩的卵白質、脂肪5分鐘懶人食譜、鐵補血食譜每日三餐5分鐘懶人食譜、磷和各類維生素，養分代價高，滋味鮮美。禾蟲的最典范做法是焗蛋，香濃的雞蛋味與禾蟲的肥美混淆在一同補血食譜每日三餐5分鐘懶人食譜，讓這道菜成為使人歷歷在目的廣東名菜。