認為既然有人管，自己就可以放手，但要知道，國人營養(yǎng)意識普遍落后，還沒到可以“完全放心”的程度

　　認為既然有人管，自己就可以放手，但要知道，國人營養(yǎng)意識普遍落后，還沒到可以“完全放心”的程度。

　　有的幼兒園連營養(yǎng)師都沒有，即使有營養(yǎng)師，水平也是參差不齊，為迎和孩子口味喜好，特意在食譜里增加一些不夠健康的加工食品的情況比比皆是……

　　我們知道這些，雖然不能改變什么，但可以多少在家里彌補，比如學校奶不夠的，回家就補上，學校蔬菜種類少的，可在家里安排上…

　　通過“查漏補缺”的方式，盡可能給到孩子更全面的營養(yǎng)。如果可以，在選擇幼兒園的時候，也把它們的食譜拿來對比下，選擇食譜最健康的幼兒園。

　　用“家-園共建”的思路，把學校和家里的食譜結合看，查漏補缺，共同為孩子提供到營養(yǎng)充足的菜單。

　　不同幼兒園提供的餐次也不同，有的是全天都在幼兒園吃，有的沒有晚餐，有的是早餐餐都沒有只提供午餐和上下午點，還有的不提供早餐，但午晚餐和上下午點都在幼兒園吃…

　　前幾天，我在朋友圈征集了一些不同幼兒園的食譜，今天我選一些公布出來，分別做“點評”（客觀說現象）順產后一個星期食譜，然后再說明下家里應該如何彌補，看完下面這幾個，大家就都會有感覺了。

　　優(yōu)點：1、三餐兩點時間安排合理，種類豐富，每天不重樣；2、主食粗細搭配，配菜葷素結合，魚肉蛋奶豆蔬果都有，比較齊全順產后一個星期食譜。

　　不足：1、奶量不夠（偶爾早餐才有一次奶）；2、配菜看著多，但種類不夠全，葉類蔬菜、甘藍類、瓜類茄類水生類蔬菜都偏少；3、鹵蛋作為早餐不合適（雞蛋久煮蛋白質變性），加餐吃米花糖也不合適（高糖抑制食欲），奧利奧餅干換成奶類就更好；4、肉類偏多（每天兩頓都有肉）。

　　由于在學校是全天吃，可干預的范圍小，建議回家晚上再加一頓奶，把奶量補夠，如果晚上吃不下，改成早上喝，早上喝完奶再去學校繼續(xù)吃早餐（可以交代老師早餐吃少一點）。

　　周末在家吃飯注意增加葉類（生菜產婦一天三餐的菜譜，油麥菜，菠菜等等），甘藍類（花菜，甘藍，卷心菜），鮮豆類（菜豆、豇豆、四季豆…），蔥蒜類（韭菜、洋蔥…）等，豐富素菜品種，讓營養(yǎng)攝入更均衡。

　　還可以增加秋季時令菜比如百合、蓮藕、板栗、秋葵、山藥、蘿卜等等，這些學校沒有的，在家里要安排起來。

　　優(yōu)點：1、三餐兩點時間安排合理，種類豐富，每天不重樣；2、加餐是上午奶，下午水果，這種安排比較合理；3、午飯主食都是粗細搭配，每天不同種類雜糧，晚餐面食為主，與中午不重復，體現出不錯的用心，照顧到不同孩子的口味偏好；4、葷素搭配月子食譜圖片，種類多樣化順產后一個星期食譜，魚肉蛋奶豆蔬果都有。不足：1、奶量不夠（一天就上午一頓加餐奶）；2、蛋撻、糖餅、蛋糕、甜饅頭、豆沙包這類甜膩的甜品糕點幾乎每天有，不建議給娃吃這么頻繁；3、淀粉類主食偏多，素菜種類和肉類偏少；4、市售品牌酸奶一般加了大量的糖和添加劑，我們建議給孩子吃的奶只有純鮮奶和純原味酸奶。

　　學校奶量太少，最好晚上回家再加一頓奶，早上喝完奶再去學校繼續(xù)吃早餐，可以早晚一次各150毫升，每次量不多，不額外增加負擔。

　　很多人覺得蔬菜就是大白菜、生菜，但從圖中可以看到，這里列出來的素菜有12大類，每一類營養(yǎng)都不同，應均衡去吃。

　　根據學校的食譜，在家里需要重點補充葉菜類、茄果類、甘藍類、鮮豆類、水生蔬菜類、瓜類、水生蔬菜類，菌菇類，還有豆制品（豆腐、豆?jié){、豆腐干）…等。

　　缺點：1、沒奶；2、蛋白類食物偏少，尤其是早餐是黃金吸收時間，應重點安排蛋奶這類高蛋白食物；3、上下午點安排中，都安排水果、堅果或者奶類會更合理（早點幾頓是安排糕點，午點都是高碳水食物）；4月子食譜圖片、雜糧雜豆薯類偏少（只有一頓午餐是雜糧米飯，具體用什么雜糧用什么量不得而知）；5、蔬菜種類不夠齊全。

　　配菜選擇學校沒吃的，比如周一增加葉類、菌菇、根菜水生蔬菜類，肉選擇禽類或者深海魚，晚飯后吃點水果；

　　周四選擇葉菜類、瓜類茄果類、魚肉海鮮類等；周五選擇豆制品、菌菇類、根類豆類，可以選擇不吃肉（因為學校早餐午餐都有了，選擇一次晚餐素食）；

　　3、要注重用好油，學校是不可能用亞麻籽油、茶油橄欖油這類“好油”的，那么我們就利用好晚餐在家吃的機會，給孩子補“好油”，炒菜用我們選的“熱炒油”，拌菜用亞麻籽油，增加必須脂肪酸的攝入。

　　1、葷素搭配合理，種類豐富，每天不重樣；2順產后一個星期食譜、午點很豐盛，有適當應用到中醫(yī)食療（健脾粥、蟲草花、陳皮、銀耳、馬蹄等）；3、有水果、有堅果，一周內海產品、魚類有兩次，肉類每天都有，安排比較合理；缺點：1、奶不夠，有時候沒奶；2、雜糧雜豆薯類偏少（只有一頓午餐是雜糧米飯）；3、豆制品、蛋類以及根莖類、瓜類茄果類、葉菜類蔬菜偏少。

　　3、在家把“好油”補上，利用好晚餐在家吃的機會，給孩子吃“好油”，炒菜用我們選的“熱炒油”或者自己買茶油、橄欖油炒菜也不錯，拌菜用亞麻籽油，增加必須脂肪酸的攝入。

　　1、種類豐富，每天不重樣；2、每天都有提供水果，主食里加入雜糧薯類，葷素搭配也相對合理；缺點：1、早點太豐盛，可能會影響午餐量，如果家里吃了早餐，也會影響早點的進食，這樣的安排不是很合理；2、豆制品太少，葉菜類、根莖類、菌菇類、甘草類蔬菜以及海產品都偏少。

　　1、先問清楚學校給早點的時間，如果是吃早餐的時間比如8點半～9點，那么可以先在家少吃，再去學校接著吃（或者帶去學校一起吃）；

　　如果早點是在上午10點左右，那么早餐就在家里都吃好了再去學校（在家里吃了早餐，早點就讓老師少給孩子吃，最好只給水果，以免影響午餐）；2、根據學校午餐的搭配，做好晚餐的“補缺”搭配。

　　注意月子食譜圖片，因為學校午點安排比較豐盛，如果孩子吃的多，回家后晚餐吃的少，就是正常的，不能太勉強，晚上本就不好消化，吃多會加重消化負擔。

　　1、種類豐富，每天都不重樣；2、兩餐加點安排的是奶和水果，比較合理；3、葷素搭配，主食都有換著吃，葉菜類，豆制品，瓜茄果類的安排也比較豐盛；

　　1、奶量不足；2、蛋糕餅干這類高甜度精致碳水安排太頻繁（每天都有兩次）；3、沒有雜糧，薯類；4順產后一個星期食譜產婦一天三餐的菜譜、葉菜類、根類、甘藍類、瓜類和菌菇類蔬菜不足，海產魚肉類偏少。

　　1、先問清楚學校給早點的時間，如果時間在9點以前，那么可以先在家少吃，再去學校接著吃（或者帶去學校一起吃），如果是9點后，在家吃夠早餐再去學校。

　　3、周末在家重點安排雜糧類，葉菜類、甘藍類、根類、水生蔬菜、菌菇以及豆制品，均衡吃；還可加入秋季時令菜比如百合、蓮藕、板栗、秋葵、山藥、蘿卜等，加強營養(yǎng)；

　　4、注重用好油，在家炒菜用母嬰“熱炒油”，拌菜用亞麻籽油，增加必須脂肪酸的攝入，彌補學校的不足（學校大鍋飯是不大可能用到這些“好油”的）。

　　以上是針對幼兒園里，幾種常見食譜形式的分析，可見，每個幼兒園食譜都不同，營養(yǎng)供給的側重點各異，需要彌補的點也有差別，但總體大同小異，只要我們把握住均衡飲食原則，就會自己做分析。

　　但有一點需要說明，決定一份食譜是否健康的順產后一個星期食譜月子食譜圖片，除了種類搭配，還有用的什么油，油鹽這類調味使用量，輕烹飪還是過度加工，食材來源如何，肉是速生還是土長，蔬菜新鮮還是放的比較久……