蛋白質是人體必須攝取的營養素之一，它在孕媽媽懷孕前及懷孕期間，都是很重要的營養來源。蛋白質進入孕媽媽體內后有助于建造、修補細胞組織和提升免疫力，對于胎兒和孕媽媽皆有極大的幫助。

　　想補充蛋白質，從天然食材中攝取是最直接、也最有效的方式，那么，該怎么選擇、怎么吃才能幫助孕媽媽獲得足夠的蛋白質呢？

　　蛋白質是生命的基礎，每克蛋白質可以提供4千卡的能量，是人體提供能量的三大營養素之一。對于腹中孕育著小生命的孕媽媽來說，對蛋白質的需求自然比平要高。

　　如果在懷孕期間攝取的蛋白質量不足、質不高，可能會造成胎寶寶腦細胞分化緩慢，導致腦細胞總數減少，影響寶寶的智力。

　　營養全面、合理均衡的飲食是機體獲得蛋白質最直接有效的方法。大部分孕媽媽通過每天豐富多樣的膳食就能夠獲得滿足自身和胎兒需要的蛋白質。

　　蛋白質攝入也并非越多越好，蛋白質在體內的代謝需要大量水分，過量的攝取會加重腎臟的代謝負擔，若腎臟功能本來就不強，則會更大，所以，不可以盲目補充蛋白質粉或者其它營養素補充劑。

　　當孕媽媽從食物中獲取并吸收蛋白質后，進而提供胎寶寶每個階段的發育協助，如器官的形成、腦部的發育、肌肉的生長、骨骼的長成等。

　　如果母體本身的攝取量不足，將無法供給胎寶寶足夠的營養，勢必影響胎寶寶的成長速度。

　　如果攝取過多蛋白質及熱量，就會促使胎寶寶生長過快，體重也會比較重，因而到了生產之際，可能會增加孕媽媽生產的困難度。

　　另外，蛋白質本身富含油脂，若攝入過多，容易造成脂質的攝取量增加，造成孕媽媽本身體重過重。

　　孕中期：孕中期是胎寶寶各個器官生長和分化的重要時期，蛋白質又是二人共同需要的重要營養，所以，孕媽媽切不可缺乏蛋白質的攝入。

　　相比既往的飲食，孕媽媽每天大約需要增加約100 克的魚蝦或瘦肉類食物的補充。

　　其中，首選的動物性食物為魚類，每周最好至少1次吃魚；孕媽媽還應每天吃一個雞蛋，以身體對于蛋白質的需要。

　　肉、魚、蛋、奶等動物蛋白以及大豆蛋白的氨基酸組成與人體必需氨基酸需要量模式較接近，所含的必需氨基酸在體內的利用率較高，被稱為優質蛋白質。

　　為改善膳食蛋白質質量，應攝入一定數量的優質蛋白質，動物性蛋白質和大豆蛋白質最好能達到膳食蛋白質總量的30%~50%。

　　兩種或兩種以上食物蛋白質混合食用時，其中所含有的必需氨基酸可取長補短，相互補充，達到較好的比例，從而提高蛋白質利用率，稱為蛋白質互補作用。

　　例如：玉米、小米、大豆單獨食用時，賴氨酸含量較低，蛋氨酸相對較高；而大豆中的蛋白質恰恰相反，混合食用時賴氨酸和蛋氨酸兩者可相互補充。

　　若在植物性食物的基礎上再添加少量動物性食物，蛋白質的生物價還會提高，動物性、植物性食物混合食用比單純的植物性食物混合要好。返回搜狐，查看更多