中新網7月28日電 在7月27日舉辦的主題為“鑄就品牌 振興奶業”的2017年中國奶業20強(D20)峰會上，伊利集團打造優質乳的經驗再度成為業界關注焦點，受到與會嘉賓的高度認可與一致好評。長期以來，伊利集團秉承著“伊利即品質”的企業信條，通過大力發展優質乳，以高品質的產品與服務贏得了消費者的信賴，走在了行業發展的前列。

　　目前，中國乳業正處在轉型升級的關鍵時期。伊利基于“好奶源、強研發、嚴管理、優物流、高標準”，在行業內率先建立了一整套貫穿于全產業鏈的優質乳五星體系，以此帶動整個產業鏈提質升級。在不少專家看來，伊利五星優質乳是推動中國健康發展的新驅動力。

　　優質奶源是打造高品質乳品的第一道關口。多年來，伊利大力發展和建設標準化、規模化牧場，已實現標準化規模化牧場的奶源供應居行業前列。此外，伊利還通過新型奶農培訓和產業鏈金融等多種創新方式，持續推動奶源建設升級。以伊利的“牛二代訓練營”為例，不僅為牧場接班人提供專業的技術培訓，更將現代化的經營理念傳遞給他們，有效提升了牧場管理水平。 此外，伊利還探索了一種以“核心企業承擔實質性風險責任”為特色的產融結合模式，分別推出了“青貯保”、 “牧場保”以及“種植保”等金融產品，有效解決了奶農融資需求。通過這些舉措，伊利確保了原奶多項核心指標比肩國際水準。

　　在研發層面，伊利構建了全球創新網絡，實現了對全球頂尖創新資源的整合集聚：在美洲，主導實施中美食品智慧谷；在大洋洲，與新西蘭林肯大學展開戰略合作；在歐洲，建立了中國乳業目前最高規格的海外研發中心。如今，伊利高附加值、高科技含量產品占比達到40%，位居行業首位，更好地滿足了消費者對營養健康的深層次需求。

　　伊利在質量管理上更被譽為行業標桿。伊利攜手瑞士通用公證行、英國勞氏和天祥集團，持續升級全球質量管理體系，不斷提升質量管理能力。在這一體系下，伊利在國標線的基礎上，提升50%的標準制定了企標線；在企標線的基礎上，又提升20%的標準制定了內控線，三條線層層把關，確保每一份產品的高品質。這也使得伊利成為中國第一家全線產品通過全球食品安全管理體系FSSCC22000認證的企業。

　　以生鮮牛乳質量控制的部分指標為例，伊利比國家標準多增設了5個衛生指標，同時對多項指標根據夏季和冬季作了明確規定，明顯高于國家統一標準要求。而伊利奶粉生產車間的空氣潔凈度可與藥品生產相媲美。伊利將這些高標準貫穿于全球產業鏈之中，有效帶動了產業鏈合作伙伴的品質提升。

　　此外，伊利利用互聯網思維創新物流運輸，實現了物流運輸的智能化。伊利在全國所有奶源車輛安裝了視頻監控定位系統，用GPS系統實現全球定位、電子盯車，保證全天候24小時在線管理。這確保了將優質乳制品快速及時地送到消費者手中。

　　乳業專家陳瑜表示，乳業產業鏈相對比其他的農產品更長，各種關鍵環節更多的特征，決定了要給消費者提供優質乳，需著眼于整個乳業產業鏈。這樣才能有力推動乳業供給側結構性改革。