高脂肪飲食不僅會給準媽媽們帶來健康問題，而且動物模型的新研究表明，它會改變后代的大腦和內分泌系統的發育，并對后代的行為產生長期影響。這項新的研究將懷孕期間不健康的飲食與兒童的焦慮和抑郁等健康障礙聯系起來。

　　研究人員報告說：“鑒于發達國家的飲食脂肪攝入量和母體肥胖水平較高，這些發現對后代的心理健康具有重要意義。”

　　這項研究由Elinor Sullivan博士領導，他是俄勒岡健康與科學大學國家靈長類動物研究中心的神經科學助理教授，他測試了一種高脂肪飲食對類靈長類動物的影響，嚴格控制了他們的飲食，這在人類中是不可能的。這項研究了與大腦中血清素系統發育不良相關的后代的行為變化。此外，它還表明，在幼兒時期向后代引入健康飲食并不能扭轉這種影響。

　　之前的觀察研究將孕婦肥胖與兒童的心理健康和神經發育障礙聯系在一起。這項新的研究首次證明，在發達國家中，高脂肪飲食對類靈長類動物的后代產生了長期的心理健康影響。

　　在美國，64%的育齡婦女超重，35%是肥胖。這項新的研究表明，美國的肥胖流行病可能會對跨代效應產生影響。

　　研究報告的資深作者沙利文說：“這并不是要責怪母親。”“這是為了讓孕婦了解高脂肪飲食在懷孕期間的潛在風險，讓她們和家人通過提供支持來做出健康的選擇。”我們還需要制定促進健康生活方式和飲食的公共政策。”

　　研究人員將65只日本獼猴分為兩組，一組是高脂肪飲食，另一組是孕期控制飲食。他們隨后測量并比較了135個后代的焦慮行為，發現在懷孕期間于高脂肪飲食的男性和女性比對照組的人更容易感到焦慮。科學家們還研究了這兩組人的生理差異，發現在妊娠期和早期發育期間于高脂肪飲食中會損害包含有神經細胞的神經元的發育。

　　一名沒有參與此項研究的俄勒岡健康與科學大學兒科科醫生說，新的發現表明，飲食至少與焦慮或抑郁等神經發育障礙的遺傳傾向一樣重要。

　　“我認為這是相當戲劇性的，”Joel Nigg博士說，他是醫學上的病學、兒科和行為神經科學教授。“很多人會驚訝地發現，母親的飲食對后代的行為有很大的影響。”我們一直在研究肥胖和心臟病等身體疾病之間的聯系，但這確實是最清楚的證明，它也會影響大腦。”

　　沙利文和研究助理和第一作者 Jacqueline Thompson說，他們相信這些發現提供了，即動員公共資源為所有社會經濟階層的家庭提供健康的食物和產前和產后護理，可以減少未來幾代人的健康障礙。

　　“我希望，對神經疾病起源的認識能夠提高我們對這些疾病的認識和管理，無論是在個人還是社會層面，” Thompson說。(生物谷

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