【環(huán)球網(wǎng)綜合報道】據(jù)外媒7月21日報道，人們普遍認(rèn)為鮮榨果汁富含營養(yǎng)，甚至有不少人將果汁視為替代軟飲料的健康飲品。然而，在新加坡淡馬錫理工學(xué)院專家?guī)椭�下進(jìn)行的測試顯示，果汁未必是更健康的選擇。無論是鮮榨、冷壓還是包裝果汁飲料，它們所含的糖分即使不超過一罐軟飲料，也可能與之相當(dāng)。

　　測試顯示，與一罐320毫升的軟飲料相比，一杯300毫升的鮮榨紅蘋果汁含糖量更高。淡馬錫理工學(xué)院應(yīng)用科學(xué)學(xué)院講師Guo Ren設(shè)計并指導(dǎo)了應(yīng)用食品科學(xué)與營養(yǎng)學(xué)大二學(xué)生進(jìn)行實驗，旨在量化新鮮果汁中的糖含量。

　　紅蘋果汁、西瓜汁、橙汁以及現(xiàn)在流行的蘋果汁、甜菜根汁和胡蘿卜的混合果蔬汁;將番茄、西瓜、檸檬、橙子和姜分別放入300毫升的杯子中，不加冰。實驗用折光儀測量了糖的含量，其中包括自然反應(yīng)產(chǎn)生的糖。應(yīng)用營養(yǎng)服務(wù)中心的負(fù)責(zé)人卡爾帕納