冰箱已成為現代家庭生活的必備家電之一，然而，很多人卻未必會真正使用冰箱。尤其在冰箱儲存食物，很多人由于儲存擺放不當，經常發現沒過多久冰箱的食物就變質了。因此，如何正確擺放食物就顯得很重要了。

　　適合放在冷藏室下層的抽屜里，或下層靠門的；水果和蔬菜不能放在一起，否則某些水果的乙烯可能加速其它果蔬變蔫，應把水果和蔬菜放在不同的抽屜里，或用保鮮袋包好分別放置。

　　適合放在冷藏室下層，散裝蛋存放前不要清洗，蛋尖朝下放置更易儲藏；盒裝雞蛋，最好原包裝直接放入冰箱。

　　面包、饅頭等如需長期保存，就要放入冷凍室，不僅可以延長保存期，還可以避免變得干硬。

　　飲料、酒類可放在冷藏室上層，后應盡快喝完；帶氣飲料、啤酒等不能放入冷凍室，否則極易發生爆炸；而對于調味料、果醬可安放在冰箱門內側。

　　沒吃完的飯可放在冷藏室上層后壁處；素菜不適合放在冰箱，當天光盤。，最好不要吃隔夜菜。

　　在冷凍區可專門留出一層空間用來放生肉，不要生熟混放；短期內食用的生肉應放在冷藏室下層溫度更低的后壁處。需要提醒的是，冷凍肉類和速凍食品拿出解凍后，不能再放入冰箱二次冷凍，否則易變質�？蓪⒋髩K肉類切成小塊后再分裝冷凍。

　　特別提醒：冰箱里食物之間要留有空隙，利于保鮮。生熟一定要分開，避免發生交叉感染。