夏季養生食譜有哪些?進入夏季，天氣炎熱，很多人的食欲下降，吃什么都沒胃口，那么這時候吃些什么開胃呢?不妨吃些清淡家常菜。你在找夏季養生家常菜的菜譜?不用急，今天小編為你推薦六款夏季養生家常菜，無論是粉葛煲豬骨還是清炒苦瓜，都能讓你開胃降火，味道也好極了!

　　苦瓜含有一種具有抗氧化作用的物質，這種物質可以強化毛細血管，促進血液循環，預防動脈硬化。苦瓜還具有清熱解暑、消腫解毒的功效。苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等，并具有明顯的降血糖作用，對糖尿病有一定療效。它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。

　　原料：苦瓜500克，花生油50克，鹽4克，料酒10克，味精2可，香油5克。

　　1、將苦瓜用清水洗凈，切成兩半，去掉瓤和籽，再切成長5厘米、1厘米見方的長條，放入沸水鍋內稍燙，撈出控凈水分。

　　2、凈鍋置旺火上，放花生油燒至八成熟，放入苦瓜條爆炒幾分，加上鹽、料酒、味精，淋上香油，出鍋裝盤上桌。