炎炎夏日，酷暑難耐。要解暑降溫，預防高溫中暑，健康的飲食習慣和合理的生活習慣非常重要。夏天日照時間長，天亮得早而黑得晚。因此，起居和作息時間，應隨之作相應的調整，以遲睡早起為佳。外出時最好穿棉、麻類的淺色長袖衣服，少穿化纖類服裝，以免大量出汗時不能及時散熱。有些人喜歡上衣做事，實際上不但不涼快，反而會因紫外線照射曬傷。夏天中暑常常是體液和體鈉丟失過多引起的，應根據(jù)氣溫的高低，每天喝1.5至2升以上的水，最好是喝些鹽開水或鹽茶水，可以補充體內(nèi)失掉的鹽分，從而達到防暑的功效。

　　白開水中醫(yī)稱白開水是“百藥之王”。喝白開水應選擇沸騰后自然冷卻的新鮮涼開水(20℃至25℃)，這種白開水具有的生物活性，容易透過細胞膜進入細胞內(nèi)，很快被吸收利用。喝白開水時最好加些鹽，鹽可以補充體鈉的丟失。

　　茶水鉀是人體內(nèi)重要的微量元素，鉀能維持神經(jīng)和肌肉的正常功能，特別是心肌的正常運動。茶葉含鉀較多，占其比重的1.5%左右，鉀容易隨汗水排出，溫度適宜的茶水既解渴又解乏，亦是夏季首選飲品。

　　菊花茶中醫(yī)稱菊花味甘苦，性微寒。《本草綱目》說菊花有清熱解毒，平肝明目的功能，菊花茶能夠降溫醒腦，清熱疏風。

　　苦瓜中醫(yī)稱苦瓜味苦、性寒冷、能清熱瀉火。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人體唾液、胃液分泌，使食欲大增，清熱防暑，因此，夏天食苦瓜是最佳的選擇。用鮮苦瓜搗汁或煮湯，對肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品。苦瓜泡制的涼茶，飲后消暑怡神。我國民間自古就有“苦味能清熱”、“苦味能健胃”的經(jīng)驗之談。

　　番茄中醫(yī)稱番茄甘酸、微寒、入肝、脾、腎經(jīng)脈，其功效可養(yǎng)顏美容、消除疲勞、增欲、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積。夏令多喝用番茄煮的湯。既可獲得養(yǎng)料，又能補足水分，一舉兩得。

　　綠豆中醫(yī)稱綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴、利水消腫的功效，能預防中暑。綠豆對減少血液中的膽固醇及保肝等均有明顯作用，用綠豆煮湯有獨特的消暑清熱功效。惟一不足之處是綠豆性太涼，體虛者不宜食用。

　　鴨肉中醫(yī)稱鴨肉味甘咸，性微寒，具有滋陰養(yǎng)胃、清肺補血、利水消腫的功效，可用于血暈頭痛、陰虛失眠、肺熱咳嗽、腎炎水腫、小便不利、低熱等癥。《本草綱目》稱鴨肉“主大補虛勞，最消毒熱，利小便，除水腫，消脹滿，利臟腑，退瘡腫，定驚癇。”鴨肉不僅富含人在夏天急需的蛋白質等養(yǎng)料，而且能防疾療病。

　　食醋中醫(yī)稱醋味酸微苦,性溫，有散淤、止血、解毒、殺蟲等功效。酷熱出汗多，多吃點醋，能幫助消化和吸收，促欲。同時吃點醋有助于解除疲勞，保持充沛的精力。但感冒發(fā)燒就不宜喝醋，因為醋有作用。